Der ultimative Leitfaden für ein Restaurant Soft Opening

Sie haben Ihre Location gekauft, das Personal ist eingestellt, die Speisekarte wurde perfektioniert und Sie müssen nur noch Ihr Restaurant eröffnen.

Aber wo fängst du an?

Ganz gleich, ob Sie bei der Eröffnung ein lokales Aufsehen erregen oder leise öffnen möchten, eine sanfte Eröffnung ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Prozesse zu testen und zu optimieren, bevor Sie Ihre Türen für die Welt öffnen.

Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um das Soft Opening Ihres Restaurants zu fördern und es zu einem Erfolg zu machen.

Was ist ein Soft Opening?

Eine sanfte Eröffnung oder ein sanfter Start ist die zurückhaltende Eröffnung eines neuen Dienstes, Produkts oder Ortes. Eröffnungen werden normalerweise mit einer Fanfare am Eröffnungsabend in Verbindung gebracht, aber eine sanfte Eröffnung ist die Eröffnung Ihres Restaurants ohne die ganze Aufmerksamkeit.

Soft Openings werden bei Gastronomen immer beliebter, um Feedback zu erhalten, Mitarbeiter vorzubereiten und sogar Vorfreude auf die Eröffnung zu wecken, die wahrscheinlich später stattfinden wird.

Jeder möchte, dass seine große Eröffnung ein Erfolg wird, daher ist eine ruhigere Eröffnung im Voraus eine großartige Möglichkeit, das Menü zu testen und sicherzustellen, dass das Personal geschult und startklar ist.

Indem Sie die richtigen Leute einladen und einen großartigen Abend veranstalten, wird Ihr Soft Opening mehr Begeisterung und Aufmerksamkeit für Ihr Restaurant erzeugen als eine sofortige Eröffnung.

Was Sie von einem Soft Opening lernen können

Die Voreröffnung jedes Restaurants hängt von seinem Standort, seiner Kundschaft und der Menüzusammenstellung ab. Ein Fünf-Sterne-Restaurant unterscheidet sich erheblich von einem Diner, aber beide können von einem Soft Opening profitieren.

Wir empfehlen Ihnen, während der Voreröffnung Folgendes genau im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass Ihr Geschäft ein Erfolg wird.

Service

Jeder Restaurantbesitzer weiß, dass die Mitarbeiter das Herzstück eines erfolgreichen Unternehmens sind. Wie oft haben Sie trotz Problemen mit der Küche einem Kellner Trinkgeld gegeben? Natürlich entschuldigen wir schlechtes Essen nicht, aber wenn Ihr Personal freundlich, effizient und aufmerksam ist, besteht immer noch die Chance, dass Ihre Kunden wiederkommen.

Verwenden Sie Ihre sanfte Eröffnung, um sicherzustellen, dass alle auf derselben Seite sind, ihren Beitrag leisten und ihre Rolle verstehen. Dies ist Ihre Zeit, um Ihren Service zu verbessern und einen reibungslosen Ablauf von Anfang bis Ende für Kellner und Küchenpersonal zu schaffen.

Branding

Im harten Licht des Tages müssen Branding- und künstlerische Entscheidungen manchmal geändert werden. Ihr Branding ist ein großer Teil der Identität Ihres Restaurants, daher ist es wichtig, Feedback von Kunden dazu zu erhalten.

Während eine vollständige Neugestaltung der Polster wahrscheinlich nicht in Frage kommt, sind Dinge wie die Sicherstellung, dass Ihre Speisekarten gut lesbar sind und Ihre Personaluniformen angemessen und atmungsaktiv sind (bei der Arbeit im Restaurant kann es sehr warm werden), einfach zu lösen und ebenso wichtig.

Speisekarte

Natürlich ist die Speisekarte Ihres Restaurants wichtig, damit die Kunden wiederkommen. Jetzt haben Sie die Chance, sicherzustellen, dass ihre Erwartungen erfüllt werden, die Essenszeiten realistisch sind und dass Geschmackskombinationen und Gerichte großartig schmecken.

Unzufriedene Kunden gehören zum Gastgewerbe dazu. Für Ihre Eröffnung ist es jedoch eine großartige Idee, Feedback von all Ihren Kunden einzuholen, um sicherzustellen, dass die Mehrheit am Ende ihres Essens glücklich und zufrieden ist.

Logistik

Vielleicht gibt es einen Tisch, der den Fluss der Server unterbricht, oder vielleicht dauert die Zubereitung des beliebtesten Gerichts 70 Minuten.

Dies ist Ihre Chance, einen Blick auf den Gesamtbetrieb Ihres Restaurants zu werfen und zu erkennen, was sofort geändert werden muss, was überwacht werden muss und was reibungslos läuft.

3 Wege, um Leute zu deinem Soft Opening einzuladen

Natürlich ist der wichtigste Teil der Vorbereitung auf Ihr Soft Opening die Anwesenheit von Gästen. So schlagen wir vor, Ihre Gäste einzuladen, um sicherzustellen, dass sie die Einladung nicht verpassen.

Email

E-Mail-Marketing ist immer dann am erfolgreichsten, wenn Sie ein direktes Ziel und ein warmes Publikum haben. Wenn Sie lokale Unternehmen oder Medien einladen, die Sie nicht per SMS oder Telefon erreichen können, ist die Verwendung ihrer E-Mail-Adresse (die fast immer öffentlich ist) der beste Weg, um eine Verbindung herzustellen.

Um sicherzustellen, dass sie die richtige Person erreicht, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre E-Mails direkt senden und nicht an einen allgemeinen Posteingang, wo sie übersehen werden könnten. Beispielsweise ist [email protected] eher eine direkte Kommunikationslinie als [email protected] .

Je weniger es wie eine Werbeaktion aussieht, desto besser. Wir empfehlen, eine personalisierte E-Mail mit den enthaltenen Details zu senden und dann eine allgemeinere Einladung anzuhängen.

Sie haben Ihre Location gekauft, das Personal ist eingestellt, die Speisekarte wurde perfektioniert und Sie müssen nur noch Ihr Restaurant eröffnen.

Aber wo fängst du an?

Ganz gleich, ob Sie bei der Eröffnung ein lokales Aufsehen erregen oder leise öffnen möchten, eine sanfte Eröffnung ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Prozesse zu testen und zu optimieren, bevor Sie Ihre Türen für die Welt öffnen.

Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um das Soft Opening Ihres Restaurants zu fördern und es zu einem Erfolg zu machen.

Was ist ein Soft Opening?

Eine sanfte Eröffnung oder ein sanfter Start ist die zurückhaltende Eröffnung eines neuen Dienstes, Produkts oder Ortes. Eröffnungen werden normalerweise mit einer Fanfare am Eröffnungsabend in Verbindung gebracht, aber eine sanfte Eröffnung ist die Eröffnung Ihres Restaurants ohne die ganze Aufmerksamkeit.

Soft Openings werden bei Gastronomen immer beliebter, um Feedback zu erhalten, Mitarbeiter vorzubereiten und sogar Vorfreude auf die Eröffnung zu wecken, die wahrscheinlich später stattfinden wird.

Jeder möchte, dass seine große Eröffnung ein Erfolg wird, daher ist eine ruhigere Eröffnung im Voraus eine großartige Möglichkeit, das Menü zu testen und sicherzustellen, dass das Personal geschult und startklar ist.

Indem Sie die richtigen Leute einladen und einen großartigen Abend veranstalten, wird Ihr Soft Opening mehr Begeisterung und Aufmerksamkeit für Ihr Restaurant erzeugen als eine sofortige Eröffnung.

Was Sie von einem Soft Opening lernen können

Die Voreröffnung jedes Restaurants hängt von seinem Standort, seiner Kundschaft und der Menüzusammenstellung ab. Ein Fünf-Sterne-Restaurant unterscheidet sich erheblich von einem Diner, aber beide können von einem Soft Opening profitieren.

Wir empfehlen Ihnen, während der Voreröffnung Folgendes genau im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass Ihr Geschäft ein Erfolg wird.

Service

Jeder Restaurantbesitzer weiß, dass die Mitarbeiter das Herzstück eines erfolgreichen Unternehmens sind. Wie oft haben Sie trotz Problemen mit der Küche einem Kellner Trinkgeld gegeben? Natürlich entschuldigen wir schlechtes Essen nicht, aber wenn Ihr Personal freundlich, effizient und aufmerksam ist, besteht immer noch die Chance, dass Ihre Kunden wiederkommen.

Verwenden Sie Ihre sanfte Eröffnung, um sicherzustellen, dass alle auf derselben Seite sind, ihren Beitrag leisten und ihre Rolle verstehen. Dies ist Ihre Zeit, um Ihren Service zu verbessern und einen reibungslosen Ablauf von Anfang bis Ende für Kellner und Küchenpersonal zu schaffen.

Branding

Im harten Licht des Tages müssen Branding- und künstlerische Entscheidungen manchmal geändert werden. Ihr Branding ist ein großer Teil der Identität Ihres Restaurants, daher ist es wichtig, Feedback von Kunden dazu zu erhalten.

Während eine vollständige Neugestaltung der Polster wahrscheinlich nicht in Frage kommt, sind Dinge wie die Sicherstellung, dass Ihre Speisekarten gut lesbar sind und Ihre Personaluniformen angemessen und atmungsaktiv sind (bei der Arbeit im Restaurant kann es sehr warm werden), einfach zu lösen und ebenso wichtig.

Speisekarte

Natürlich ist die Speisekarte Ihres Restaurants wichtig, damit die Kunden wiederkommen. Jetzt haben Sie die Chance, sicherzustellen, dass ihre Erwartungen erfüllt werden, die Essenszeiten realistisch sind und dass Geschmackskombinationen und Gerichte großartig schmecken.

Unzufriedene Kunden gehören zum Gastgewerbe dazu. Für Ihre Eröffnung ist es jedoch eine großartige Idee, Feedback von all Ihren Kunden einzuholen, um sicherzustellen, dass die Mehrheit am Ende ihres Essens glücklich und zufrieden ist.

Logistik

Vielleicht gibt es einen Tisch, der den Fluss der Server unterbricht, oder vielleicht dauert die Zubereitung des beliebtesten Gerichts 70 Minuten.

Dies ist Ihre Chance, einen Blick auf den Gesamtbetrieb Ihres Restaurants zu werfen und zu erkennen, was sofort geändert werden muss, was überwacht werden muss und was reibungslos läuft.

3 Wege, um Leute zu deinem Soft Opening einzuladen

Natürlich ist der wichtigste Teil der Vorbereitung auf Ihr Soft Opening die Anwesenheit von Gästen. So schlagen wir vor, Ihre Gäste einzuladen, um sicherzustellen, dass sie die Einladung nicht verpassen.

Email

E-Mail-Marketing ist immer dann am erfolgreichsten, wenn Sie ein direktes Ziel und ein warmes Publikum haben. Wenn Sie lokale Unternehmen oder Medien einladen, die Sie nicht per SMS oder Telefon erreichen können, ist die Verwendung ihrer E-Mail-Adresse (die fast immer öffentlich ist) der beste Weg, um eine Verbindung herzustellen.

Um sicherzustellen, dass sie die richtige Person erreicht, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre E-Mails direkt senden und nicht an einen allgemeinen Posteingang, wo sie übersehen werden könnten. Beispielsweise ist [email protected] eher eine direkte Kommunikationslinie als [email protected] .

Je weniger es wie eine Werbeaktion aussieht, desto besser. Wir empfehlen, eine personalisierte E-Mail mit den enthaltenen Details zu senden und dann eine allgemeinere Einladung anzuhängen.

Textnachricht

Bei einer Öffnungsrate von 98 % wird eine SMS-Einladung mit ziemlicher Sicherheit gelesen.

Wenn Sie eine Business-SMS-Plattform verwenden, können Sie nicht nur mehrere SMS-Einladungen versenden und personalisieren, sondern auch PDFs, Bilder und Links anhängen. Ihre Einladung kann jederzeit und überall von Ihrem Telefon aus geöffnet werden, und der Empfänger erhält trotzdem das gesamte Erlebnis.

Fügen Sie wie bei einer E-Mail immer die wichtigen Informationen in den Text Ihrer Nachricht ein, auch wenn Sie eine zusätzliche Einladung zum Öffnen anhängen.

Heute 15:30 Uhr

Wir würden Sie gerne zur Eröffnung unseres neuen ST-Restaurants am 22.5. um 19:00 Uhr einladen. Bitte antworten Sie mit JA, um Ihren Tisch zu bestätigen!

Noch besser: Wenn Sie Telefonnummern gesammelt und sich für diese Methode entschieden haben, können Sie Ihre eingeladenen Personen schnell und einfach um Feedback bitten.

Direktwerbung

Manchmal reicht ein E-vite einfach nicht aus. Für Freunde und Familie ziehen Sie es vielleicht vor, eine direkte Einladung per Post zu versenden.

Dies ist nicht nur ein persönlicherer Ansatz, um Leute zu Ihrer Restauranteröffnung einzuladen, sondern zeigt auch, wie sehr Ihnen Ihre Marke am Herzen liegt. Sie werden sich wahrscheinlich von der Masse der E-Mail-Einladungen und Social-Media-Einladungen abheben, und schließlich liebt es jeder, eine Einladung an den Kühlschrank zu hängen!

Wen Sie zu Ihrem Soft Opening einladen sollten

Die Kunden bei Ihrem Soft Opening wirken sich direkt auf den Erfolg Ihres Restaurants aus. Diese ersten Eindrücke sind wichtiger denn je – nicht nur, um das Wort zu verbreiten und mehr Kunden zu gewinnen, sondern um sicherzustellen, dass sie selbst wiederkommen.

Aus diesem Grund sollte Ihr Soft Opening nur auf Einladung stattfinden. Auf diese Weise haben Sie den Ruf Ihres Restaurants besser unter Kontrolle und machen sich vor Ort einen guten Namen.

Die drei wichtigsten Personengruppen, die Sie auf Ihrer Einladungsliste haben sollten, sind:

1. Freunde und Familie

Wir sind ziemlich zuversichtlich, dass Sie davon erfahren werden, wenn Sie Ihre Freunde und Familie nicht zu Ihrer Restauranteröffnung (ob sanft oder großartig) einladen.

Diejenigen, die Ihnen am nächsten sind, werden die begeisterten Kritiken am ehesten teilen und die Nachricht verbreiten, also verdienen sie eine Erfahrung aus erster Hand.

2. Lokale Geschäftsinhaber

Wir empfehlen, den direkten Wettbewerb von der Einladungsliste zu streichen. Es ist jedoch immer nützlich, lokale Kontakte zu haben und Allianzen zu schließen.

Laden Sie lokale Geschäftsinhaber ein, insbesondere solche, die Ihr neues Restaurant wahrscheinlich weiterempfehlen werden. Hoteliers, Inhaber von geschäftigen lokalen Unternehmen und sogar Handwerker und Dienstleister sind großartige Gäste.

3. Medien & Influencer

Gegen Ende Ihres Soft-Launches möchten Sie vielleicht damit beginnen, Eingeladene mit größerer Reichweite in Betracht zu ziehen. Lokale Influencer, Ihre Lokalzeitung und lokale Food-Blogs lassen sich hervorragend zur Liste hinzufügen.

Indem Sie sie eher zu einem Soft Opening als zu einem Grand Opening oder an einem geschäftigen Samstagabend einladen, können Sie diesen Kunden die Aufmerksamkeit schenken, die sie benötigen. Wenn Sie darüber hinausgehen, können Sie positive Bewertungen erhalten.

Integrieren Sie ein Soft Opening in Ihre große Eröffnung

Sie müssen sich nicht zwischen einem Soft Opening und einem Grand Opening entscheiden – Sie sollten beides in Ihre Restauranteröffnungsstrategie integrieren. Mit einem erfolgreichen Soft Opening auf dem Buckel sind Sie besser vorbereitet und selbstbewusster denn je, um sich der breiten Öffentlichkeit zu öffnen.

Textnachrichten sind eine der effektivsten Möglichkeiten, sowohl Masseneinladungen als auch Erinnerungen für diejenigen zu versenden, die an einer Eröffnung teilnehmen möchten. Wenn Sie ein Restaurantbesitzer sind, der bereit ist, Einladungen per SMS zu versenden, melden Sie sich für eine zweiwöchige kostenlose Testversion bei SimpleTexting an.