Ile prowizji pobierają aplikacje do dostarczania jedzenia, takie jak Zomato i Swiggy Charge?

Ostatnio Zomato, aplikacja do dostarczania jedzenia, znalazła się pod bezpośrednią linią ognia, gdy jeden z jej użytkowników zwrócił się do mediów społecznościowych, aby zwrócić uwagę na wyższe ceny jedzenia w restauracjach w swojej aplikacji.

Rahul Kabra, użytkownik LinkedIn, opublikował zdjęcie rachunku za zamówienie Zomato i rachunku offline tego samego zamówienia z tej samej restauracji, The Momo Factory, w Bombaju. Różnica w wysokości dwóch rachunków była rażąco oczywista. Jego podpis brzmiał: „Robię porównanie jabłka do jabłka z zamówieniem online i offline.

Oto co zauważyłem – Koszt zamówienia offline – 512 INR. Koszt zamówienia Zomato – 690 INR (po zastosowaniu rabatu 75 INR). Eskalacja kosztów 34,76% na zamówienie przy 178 INR = (690-512)/512”.

Pogłębiając swoją skargę, Kabra dodał: „Zakładając, że Zomato zapewnia widoczność i więcej zamówień dla dostawcy usług gastronomicznych, czy powinien pobierać tak wysoką cenę? Myślę, że istnieje potrzeba ograniczenia tej eskalacji kosztów, która powinna zostać wdrożona przez rząd, aby spraw, aby było to korzystne dla wszystkich zainteresowanych stron”.

Kanał LinkedIn Rahula stał się wirusowy w krótkim czasie, wywołując różne reakcje ludzi. Niektórzy poparli jego obserwację, twierdząc, że aplikacje do dostarczania jedzenia nadmiernie wykorzystują ograniczenia czasowe swoich klientów. Inni kategorycznie poprosili Rahula Kabrę, aby porównał hipotetyczny koszt czasu i pieniędzy, gdyby sam poszedł i odebrać te zamówienia.

Uwaga, jaką przyciągnął jego kanał, również skłoniła Zomato do odpowiedzi. „Cześć Rahul, Zomato będąca platformą pośredniczącą między klientem a restauracją, nie ma żadnej kontroli nad cenami wprowadzanymi przez partnerów restauracyjnych na naszej platformie. spójrz w to."

Prawdą jest, że jedzenie zamawiane za pośrednictwem aplikacji dostarczających kosztuje więcej niż to samo jedzenie zamawiane bezpośrednio w restauracjach. Przyjrzyjmy się, ile pobierają opłaty za aplikacje do dostarczania jedzenia, takie jak Zomato i Swiggy, i ich wpływ na restauracje.

Krótkie informacje na temat aplikacji do dostarczania jedzenia
Ile pobierają aplikacje do dostarczania jedzenia?
Wpływ opłat za dostarczanie jedzenia na restauracje
Przyszłość aplikacji do dostarczania żywności

Krótkie informacje na temat aplikacji do dostarczania jedzenia

Aplikacje do dostarczania jedzenia powstały nieco ponad dekadę temu. Ich cel? Aby wypełnić lukę między restauracjami a klientami, którzy chcieli złożyć zamówienie zamiast fizycznie odwiedzać restaurację.

Większość restauracji dekadę temu nie miała własnych opcji dostawy. Aplikacje do dostarczania jedzenia nie tylko wypełniły tę lukę, ale także zwiększyły obszar obsługi restauracji i dodały do ​​usług dostawczych poziom wyrafinowania, profesjonalnego klimatu i wygody.

Ich główne zalety to:

• Większa wygoda dla klientów i handlowców.
• Łatwość obsługi dla klientów, ponieważ brak czasu oczekiwania na zamówienie.
• Szeroki wybór opcji dla restauracji i jedzenia.
• Opcje płatności cyfrowej.
• Zwiększony poziom odkażania – np. kierownik dostawy noszący rękawiczki i maski.
• Łatwa ekspozycja na nowych klientów.
• Lepsze dane klientów.
• Większy zasięg do restauracji.
• Dostawa zbliżeniowa – zwłaszcza w świecie po pandemii.

Z biegiem czasu, wraz z rozwojem branży spożywczej, pojawiły się również aplikacje dostawcze. Teraz różne aplikacje dostarczające mają specjalną kategorię oferującą zdrowe posiłki.

Ile pobierają aplikacje do dostarczania jedzenia?

Ceny menu każdej restauracji obejmują jej własny koszt plus pewien procent zysków. Nie obejmuje kosztów poniesionych podczas współpracy z aplikacjami dostarczającymi.

Obecnie indyjskie przepisy nie zawierają żadnego przepisu, który ograniczałby kwoty, jakie aplikacja dostarczająca jedzenie może obciążyć partnerską restaurację. Zasadniczo oznacza to, że aplikacje do dostarczania żywności mogą pobierać dowolną prowizję pod pozorem kosztów biznesowych.

Obecnie, zgodnie z różnymi dostępnymi danymi i ustnymi potwierdzeniami restauratorów, aplikacje do dostarczania jedzenia w Indiach pobierają od 25% do 30% prowizji za każde zamówienie, które otrzymuje restauracja . Nalicza również pewien procent od klienta końcowego jako opłatę za dostawę.

Oczywiście aplikacje do dostarczania żywności są zasadniczo modelem biznesowym, w którym konieczne jest osiągnięcie rentowności. Prowadzenie takiego biznesu wiąże się z kosztami.

• Prowadzenie i utrzymywanie biura.
• Wynagrodzenia wszystkich pracowników
• Czas i koszt pracy personelu dostaw naziemnych.
• Koszty paliwa
• Koszt poniesiony na utrzymanie całodobowej obsługi klienta.
• Stałe koszty utrzymania aplikacji i wiele innych.

Model aplikacji do dostarczania jedzenia działa poprzez pobieranie opłaty partnerskiej od restauracji, a także pobieranie opłaty za dostawę od klienta. Ponadto jego model przychodów obejmuje również płatne aukcje i reklamy sponsorowane.

Wpływ opłat za dostarczanie jedzenia na restauracje

Przy poziomie prowizji pobieranych przez te aplikacje restauracje mają niewielki wybór, jak tylko zwiększyć koszt jedzenia w menu aplikacji, aby pokryć koszty.

Ponadto aplikacje kulinarne czasami zmuszają restauracje partnerskie do oferowania dużych rabatów, co wywiera presję na wyniki finansowe. Obecnie większość tego ciepła odczuwają operatorzy małych restauracji.

Firma produkująca aplikacje do dostarczania żywności rozwijała się szybko już przed pandemią COVID-19. Świat po pandemii odnotowuje rosnący popyt każdego dnia, ponieważ coraz więcej osób woli zamawiać online niż odwiedzać wybraną restaurację.

Spowodowało to pewien poziom zakłóceń dla małych podmiotów prowadzących przedsiębiorstwa spożywcze, które nie mają własnych usług dostawczych. W związku z wysokimi opłatami pobieranymi przez te aplikacje dostawcze, podstawowym pytaniem, które pojawia się w przypadku tych firm, jest rentowność.

Przyszłość aplikacji do dostarczania żywności

Branża spożywcza jest taka sama jak wszystkie inne – łatwość, jakość, szybkość, wydajność i cena rządzą decyzjami klientów. Jeszcze przed pandemią restauracje zdawały sobie sprawę z potrzeby i korzyści płynących z aplikacji do dostarczania jedzenia.

Od samego początku firma dostarczająca żywność rosła skokowo, a świat po pandemii przyczynił się do jego wykładniczego wzrostu.

Do 2025 r. wartość dostaw żywności w Indiach ma się podwoić, a jej wartość szacuje się na 13 miliardów dolarów. Głównym tego powodem jest w dużej mierze niedostatecznie spenetrowany rynek indyjski w porównaniu z innymi krajami, takimi jak USA.

Wniosek

Jak zawsze, każda historia ma dwie strony. I ten szczególny dylemat nie jest na to odporny. O ile restauratorzy zdają sobie sprawę ze znaczenia i potrzeby modeli biznesowych związanych z dostawą żywności, jeśli obecna presja i ograniczenia opłat i prowizji utrzymają się, mogą być zmuszeni do rozważenia innych opcji. Jednocześnie restauracje większych marek są w stanie tworzyć własne opcje dostawy, co może wywierać dodatkową presję na istniejące firmy dostarczające żywność i ich rentowność.

Być może nadszedł czas na zmianę przepisów i wprowadzenie pułapu prowizji i opłat, które firmy dostarczające żywność mogą pobierać od swoich partnerów. To nie tylko zapewni stabilność samej firmie, ale także pozwoli restauratorom na obniżenie kosztów menu online przy jednoczesnym utrzymaniu rentowności.

Często zadawane pytania

Ile Zomato i Swiggy pobierają od restauracji?

Zomato i Swiggy zazwyczaj pobierają od restauracji około 18 do 25% prowizji za każde zamówienie.

Jak obliczana jest opłata za dostawę przez aplikacje do dostarczania jedzenia?

Koszty pracy, całkowita odległość i koszty pojazdów to tylko niektóre z kosztów obliczanych przez aplikacje do dostarczania żywności.