McDonald's ทำเงินได้อย่างไร? อธิบายโมเดลธุรกิจ!

ในฐานะที่เป็นเครือข่ายร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกตามรายรับ McDonald's เป็นบริษัทฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกันที่มีช่องทางผ่านโมเดลธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีประสิทธิภาพทั่วโลก

ทุกวันนี้ แมคโดนัลด์มีร้านอาหาร 38,000 แห่งที่ให้บริการลูกค้าเกือบ 68 ล้านคน หรือประมาณ 1% ของประชากรโลก ทุกๆ วันล้วนต้องการเบอร์เกอร์ ของทอด หรือนักเก็ตไก่โดยเร็วที่สุด

ร้านอาหารแห่งนี้ได้พัฒนาเป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และกลายเป็นผู้นำตลาดในจุดสิ้นสุดของตลาด “Quick Service Restaurant (QSR)”

แฟรนไชส์ในหมวด QSR ได้แก่ McDonald's Corp. (MCD), KFC, Taco Bell และ Wendy's (WEN) ในปี 2564 แมคโดนัลด์จะเป็นเครือข่าย QSR ที่มีมูลค่ามากที่สุด (เช่น ฟาสต์ฟู้ด) โดยมีมูลค่าแบรนด์ใกล้เคียงกับ 130.36 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และสินทรัพย์มูลค่า 53.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

แมคโดนัลด์ (MCD) เป็นผู้นำกลุ่มตลาดนี้อย่างต่อเนื่องในแง่ของการขายและร้านอาหารทั่วโลก ตามมาด้วยสตาร์บัคส์ (SBUX) และรถไฟใต้ดิน

ในโพสต์นี้ เราจะสำรวจรูปแบบธุรกิจของ McDonald's และศึกษาว่ามันเติบโตจนกลายเป็นนายจ้างรายใหญ่อันดับสองของโลกที่มีพนักงาน 1.7 ล้านคนได้อย่างไร (ตามหลัง Walmart ที่มีพนักงาน 2.3 ล้านคน)

โมเดลธุรกิจแฟรนไชส์ของ McDonald's

McDonald's ดำเนินการภายใต้ระบบแฟรนไชส์แบบสามชั้น

ต่อไปนี้เป็นแฟรนไชส์ยอดนิยม ผู้รับอนุญาตการพัฒนา และบริษัทในเครือ แฟรนไชส์ของบริษัทผูกพันตามข้อตกลงร่วมกัน McDonald's เป็นแบรนด์อาหารที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เนื่องจากเน้นที่คุณภาพและนวัตกรรม ความสัมพันธ์กับลูกค้า และความสัมพันธ์แบบแฟรนไชส์

จริงๆ แล้ว McDonald's ส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อแฟรนไชส์ ​​​​

ร้านอาหารส่วนใหญ่บริหารงานโดยแฟรนไชส์ซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินการ นอกเหนือจากการสนับสนุนแฟรนไชส์แล้ว บริษัทยังทำหน้าที่เป็นนายจ้างและมีอำนาจควบคุมราคา การขาย และการดำเนินงานของร้านอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

แฟรนไชส์อิสระได้รับประโยชน์จากชื่อแบรนด์ระดับโลกของบริษัท

ในทางกลับกัน บริษัทช่วยให้แฟรนไชส์ประสบความสำเร็จในธุรกิจของตน หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของมันคือการทดสอบนวัตกรรมของแฟรนไชส์

ด้วยผลลัพธ์ที่ดี จึงนำไปปรับใช้กับร้านอาหารที่ดำเนินการอยู่ทั้งหมด แฟรนไชส์ได้รับประโยชน์จากทั้งความเป็นอิสระและการสนับสนุนจากบริษัทแม่

McDonald's ทำเงินผ่านแฟรนไชส์ได้อย่างไร?

McDonald's สร้างรายได้จากการให้เช่าอสังหาริมทรัพย์ ซึ่งมักมีราคาสูงที่ McDonald's เป็นเจ้าของ ให้กับแฟรนไชส์เพื่อขายต่อ แมคโดนัลด์มีร้านอาหาร 2,636 แห่งจากทั้งหมด 38,695 แห่ง โดย 36,059 แห่งเป็นแฟรนไชส์

มีแฟรนไชส์ทั้งหมดประมาณ 93%

ด้วยโมเดลนี้ กระแสรายได้ (รายได้ค่าเช่าและค่าลิขสิทธิ์ที่ได้รับจากแฟรนไชส์) สามารถคาดการณ์ได้และมีเสถียรภาพมากขึ้น ในขณะที่ต้นทุนการดำเนินงานลดลง ทำให้สามารถทำกำไรได้ง่ายขึ้น

แมคโดนัลด์สามารถใช้ประโยชน์จากตำแหน่งทางการตลาดได้เนื่องจากเป็นเจ้าของที่ดินและมีสัญญาเช่าระยะยาว นักวิเคราะห์ตั้งข้อสังเกตว่าสิ่งนี้คล้ายกับการสมัครรับข้อมูล ซึ่งแฟรนไชส์จะจ่ายเป็นจำนวนเงินคงที่ในแต่ละเดือน

นักวิเคราะห์คาดการณ์ว่าแมคโดนัลด์จะรักษารายได้ประมาณ 82% ของรายได้จากแฟรนไชส์ ​​แต่มีเพียง 16% ของรายรับที่เกิดจากสถานที่ตั้งที่บริษัทดำเนินการ ซึ่งถูกปรับลดเพิ่มเติมด้วยค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน

บริษัทนำเสนอแฟรนไชส์สามประเภท

1. แฟรนไชส์ทั่วไป

บริษัทได้รับสัญญาเช่าที่ดินและเป็นเจ้าของอาคารที่ร้านอาหารตั้งอยู่ แฟรนไชส์จ่ายค่าตกแต่งอุปกรณ์และป้าย ข้อตกลงประเภทเดียวกันที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม QSR บรรลุผลการปฏิบัติงานในระดับสูงสุด

เมื่อเวลาผ่านไป แฟรนไชส์จะนำทุนไปลงทุนใหม่ บริษัทสนับสนุนพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จ ตั้งแต่การนำแนวคิดที่เป็นนวัตกรรมไปปฏิบัติไปจนถึงการให้การสนับสนุนการปฏิบัติงาน ด้วยวิธีนี้ บริษัทจะเพิ่มมูลค่าโดยรวมเนื่องจากร้านอาหารที่ใช้งานได้สร้างรายได้มากขึ้น

สัญญาแฟรนไชส์มีระยะเวลา 20 ปี แฟรนไชส์ซีจะต้องจ่ายค่าเช่าขั้นต่ำให้กับบริษัทในช่วงเวลานี้ โดยค่าลิขสิทธิ์คิดเป็นเปอร์เซ็นต์เฉพาะของยอดขาย

ในระหว่างการลงนามในข้อตกลงแฟรนไชส์และการเปิดร้านอาหาร แฟรนไชส์ซีจะต้องวางเงินมัดจำจำนวนหนึ่งด้วย ทำให้บริษัทสามารถเพิ่มกระแสเงินสดได้อย่างมาก

2. ใบอนุญาตการพัฒนา

เมื่อพูดถึงใบอนุญาตเพื่อการพัฒนา บริษัทไม่ได้ทำการลงทุนใดๆ ต่างจากแฟรนไชส์ทั่วไป แฟรนไชส์ลงทุนทั้งทุน นอกจากนี้ พวกเขายังรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานและค่าใช้จ่ายด้านอสังหาริมทรัพย์อีกด้วย

ส่งผลให้บริษัทได้รับเปอร์เซ็นต์ของยอดขายเป็นค่าลิขสิทธิ์ บริษัทจะจ่ายจำนวนหนึ่งให้กับบริษัทสำหรับแฟรนไชส์ใหม่แต่ละแฟรนไชส์ที่จัดหาให้

McDonald's ใช้โครงสร้างนี้ในกว่า 80 ประเทศ ร้านอาหารประมาณ 6,900 แห่งใช้มัน

3. บริษัทในเครือ

สัญญาการลงทุนตราสารทุนเป็นประเภทนี้ McDonald's ได้รับค่าลิขสิทธิ์จากการขาย

แมคโดนัลด์มีร้านอาหารในเครือ 2,600 และ 2,900 แห่งในประเทศจีนและญี่ปุ่นตามลำดับ ซึ่งเป็นตลาดในเครือที่ใหญ่ที่สุด McDonald's มีบริษัทในเครือ 5,800 แห่งทั่วโลก!

แมคโดนัลด์ มาร์เก็ตส์

ปัจจุบันแมคโดนัลด์ดำเนินธุรกิจใน 4 กลุ่มธุรกิจทั่วโลก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ตลาดที่ดำเนินการระหว่างประเทศ ตลาดที่ได้รับอนุญาตเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศ และองค์กร ทั้งสามภาคส่วนสร้างรายได้ 37.2%, 54% และ 8.7% ตามลำดับ

• สหรัฐอเมริกา: ด้วยรายรับ 7.843 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562 ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีรายได้สูงสุด
• ตลาดที่ดำเนินการระหว่างประเทศ: รวมถึงออสเตรเลีย แคนาดา ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี เนเธอร์แลนด์ รัสเซีย สเปน และสหราชอาณาจักร ในปี 2019 กลุ่มนี้สร้างรายได้ 11.398 พันล้านดอลลาร์
• Developmental Licensee and Affiliate Markets & Corporate: ประกอบด้วยตลาดผู้รับอนุญาตการพัฒนาและพันธมิตร พร้อมด้วยกิจกรรมขององค์กร กลุ่มนี้มีรายได้ 1.836 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562

คู่แข่งของแมคโดนัลด์

Burger King, Wendy's, Kentucky Fried Chicken และอื่นๆ ต่างพยายามตามให้ทัน McDonald's ในวงการอาหารจานด่วน แต่ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอาจเป็นความต้องการตัวเลือกอาหารออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ควบคู่ไปกับความสะดวกของอาหารจานด่วน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีร้านอาหารอีกรูปแบบหนึ่งที่ฟื้นคืนชีพขึ้นมาอีกครั้ง โดยนำเสนออาหารปรุงสดใหม่คุณภาพสูงสำหรับผู้บริโภคในบรรยากาศที่เป็นกันเอง พร้อมเคาน์เตอร์บริการที่มีประสิทธิภาพ โมเดลนี้ต้องการดึงดูดผู้บริโภคหรือเจาะจงมากขึ้น

ที่รู้จักกันในชื่อร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ หน่วยงานเหล่านี้ – Chipotle (CMG) และ Shake Shack (SHAK) เป็นต้น – ได้เริ่มดำเนินการใน QSRs เช่น McDonald's

คำพูดสุดท้าย

อุตสาหกรรมที่มั่นคงพอๆ กับอาหารจานด่วนควรมีอยู่ พวกเขาต้องการอาหารสดและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เงินมากเกินไป อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนี้เผชิญกับความท้าทายอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ

เครือร้านอาหารที่ขายความคุ้นเคยและความสม่ำเสมอจำเป็นต้องตระหนักว่าคุณสมบัติเหล่านั้นเป็นทรัพย์สินมหาศาล แม้ว่าแมคโดนัลด์จะมีผลงานไม่ดีนัก แต่ก็ยังทำกำไรได้ เมื่อทำงานที่จุดสูงสุด มันเป็นหุ้นที่ต้องมีในพอร์ตการลงทุนที่ครอบคลุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับ REIT เช่นกัน