7 стратегий мобильного маркетинга ресторана для стимулирования роста

Мобильный маркетинг для ресторанов

Независимо от того, управляете ли вы большим рестораном или небольшим кафе, у вас много забот. Заказ расходных материалов, управление бюджетом, планирование меню, рассмотрение жалоб, набор персонала — этот список можно продолжить.

Но, в конце концов, ваш успех сводится к двум вещам: привлечению клиентов и обеспечению их возвращения. Проще говоря, владельцы и менеджеры ресторанов должны иметь стратегию мобильного маркетинга, если они хотят конкурировать.

Последние исследования показывают, что средний пользователь смартфона проверяет свое устройство 47 раз в день. Поэтому неудивительно, что люди проводят около трех часов в день со своими телефонами.

Голодные люди разговаривают по своим телефонам, а рестораны тратят значительную часть своего бюджета на то, чтобы достучаться до них.

Если у вас нет, вы рискуете проиграть своим конкурентам. В этой статье мы рассмотрим, что такое мобильный маркетинг, и предложим семь стратегий, которые вы можете использовать.

Что такое мобильный маркетинг?

Мобильный маркетинг — это процесс таргетинга кампаний на людей, пользующихся мобильными устройствами. Существует множество различных типов мобильного маркетинга, включая баннеры, видео, электронную почту, поисковые объявления и текстовые сообщения.

Поначалу это может показаться немного ошеломляющим, но мы разберем самые эффективные стратегии для ресторанов и объясним, почему они работают.

Долгое время мобильный маркетинг считался прорывом. Это уже не так, потому что это вещь. В 2019 году 52,5% всего веб-трафика приходилось на мобильные телефоны, а 70% поисковых запросов с мобильных телефонов приводили к онлайн-действиям.

Это общий взгляд на мобильный маркетинг в целом. А как насчет ресторанной индустрии конкретно?

• Заказы, размещенные через смартфон и мобильные приложения, в 2020 году превратились в индустрию с оборотом в 38 миллиардов долларов.
• 45% потребителей говорят, что мобильная программа лояльности побудит их снова сделать заказ в ресторане

Цифры очевидны: мобильный маркетинг необходим вашему ресторану. Давайте обсудим, как вы можете начать.

7 лучших стратегий мобильного маркетинга для ресторанов

Ключевым моментом в мобильном маркетинге ресторана является поиск возможностей порадовать гостей и облегчить их жизнь. Вот семь способов сделать это.

1. Ориентируйтесь на локальные ключевые слова с помощью SEO

SEO расшифровывается как «поисковая оптимизация». Это процесс улучшения дизайна, содержания и удобства использования вашего веб-сайта, чтобы он занимал более высокие позиции в результатах поиска Google.

Нам не нужно говорить вам, насколько популярен Google, но, возможно, стоит отметить, что данные показывают, что общий объем поисковых запросов, связанных с ресторанами, вырос за последние два года на двузначные цифры.

Как ресторан, ваша цель должна состоять в том, чтобы занимать место в местных поисковых запросах. Например, «Бургерный ресторан Денвер». Давайте быстро взглянем на результаты этого поиска:

Обратите внимание, что вверху есть три результата. Это то место, где вы хотите быть. Найдите минутку, чтобы выполнить аналогичный поиск для вашего ресторана.

Например, если вы управляете пиццерией в Атланте, наберите в Google «пиццерия Атланта». Вы в тройке лидеров? Если нет, вот как вы можете использовать SEO в своей маркетинговой стратегии пиццерии:

• Упростите навигацию по сайту на мобильных устройствах и выделите меню
• Добавьте страницу контактов на свой веб-сайт с вашим именем, адресом и номером телефона.
• Добавьте кнопку Click to Call или Click to Text на свой сайт
• Если у вас несколько местоположений, добавьте карту со всеми ними.
• Включите отзывы клиентов на свой сайт
• Заявите о своем ресторане на TripAdvisor, Google My Business, Yelp, Facebook и т. д.

50% потребителей, которые выполняют локальный поиск на своем смартфоне, посещают магазин в течение 24 часов. Потратьте время на быстрые исправления, описанные выше, и вы должны увидеть повышение своего рейтинга.

2. Запрашивайте отзывы посетителей

В последнем разделе мы упомянули, что для локального SEO важно получать отзывы от клиентов. Причина в том, что часто сайты с отзывами, такие как Yelp и TripAdvisor, появляются на первой странице результатов поиска.

Если профили вашего ресторана в Google, Yelp и TripAdvisor выглядят скудно, пришло время начать запрашивать отзывы у клиентов. Это не сложно. Счастливые клиенты рады поделиться своим опытом с другими. Попробуйте следующую тактику, чтобы получить больше отзывов:

• Добавьте призыв к действию с просьбой оставить отзыв к своим настольным палаткам, меню, квитанциям и т. д.
• Если у вас есть список текстовых сообщений, отправьте запросы на проверку по SMS.
• Если клиент сделал онлайн-бронирование, отправьте последующее электронное письмо со ссылкой на сайты отзывов.
• Попросите своих официантов напомнить посетителям о необходимости оставить отзыв после того, как они закончат трапезу.

В то время как хорошие отзывы — это то, к чему стремится каждый ресторан, отрицательные отзывы могут быть, даже с замечательным обслуживающим персоналом и официантами. Не паникуйте, если получите отрицательный отзыв.

Лучшее, что вы можете сделать, это искренне ответить на него и предложить все исправить. Стимулируйте их вернуться и показать, насколько хорош ваш ресторан.

3. Сделайте свою еду достойной селфи

Этот отчет за 2018 год показал, что (с учетом прибыли) рестораны без роста чаще используют Twitter (44% против 39%), тогда как более успешные рестораны чаще используют Instagram (69% против 64%).

Легко понять, почему. Мы давно знаем, что едим глазами. Люди тяготеют к визуально привлекательным платформам, таким как Snapchat и Instagram, отдаляясь от Facebook и Twitter.

Подумайте о дизайне вашего ресторана. Это заставляет кого-то хотеть сделать фото? Да, вкус вашей еды невероятно важен. Но как сообразительный маркетолог, вам нужно подумать и о столешницах, декоре стен и освещении.

Вы также должны работать со своими поварами, чтобы убедиться, что каждое блюдо красиво оформлено.

Даже хорошо зарекомендовавшие себя бренды меняют представление своих продуктов питания, чтобы воспользоваться бесплатной рекламой, которую могут предоставить довольные покупатели.

Сеть повседневных ресторанов Chili's начала подавать картофель фри в посуде из нержавеющей стали и изменила булочки в своих гамбургерах, чтобы они выглядели более эстетично.

Проанализируйте весь свой обеденный опыт и попытайтесь определить возможности для создания моментов Kodak.

4. Предлагайте онлайн-заказы

COVID-19 изменил то, как рестораны обрабатывают заказы, и онлайн-заказы стали важнее, чем когда-либо.

Хотя социальное дистанцирование и карантин ускорили переход к мобильным каналам — как к приложениям, так и к платформам бесконтактных заказов — вполне вероятно, что они сохранятся даже после того, как пандемия утихнет.

Хорошей новостью является то, что онлайн-заказ не должен быть сложным в настройке. Есть несколько доступных услуг, которые позволяют легко осуществлять онлайн-заказы. Три самых популярных и популярных:

• ChowNow: принимайте заказы через веб-сайт, страницу Facebook или мобильное приложение.
• Square Order: разрешите клиентам размещать предварительные заказы через мобильный телефон.
• GrubHub: Принимайте мобильные заказы через сайт торговой площадки.

Эта стратегия особенно важна для ресторанов быстрого обслуживания (QSR).

Анализ мобильных приложений QSR, включая McDonald's, Burger King, Chipotle, Domino's и Pizza Hut, показал, что по сравнению с прошлым годом количество рецензентов, которые заявили, что используют их впервые, увеличилось на 36%.

Если инвестиции в мобильное приложение требуют больших усилий, вы всегда можете принимать заказы с помощью текстового сообщения.

5. Создайте бесконтактный обед или самовывоз

В условиях пандемии коронавируса мобильные возможности ресторана сейчас важны как никогда.

С увеличением количества заказов на доставку из ресторана и самовывоза бесконтактная доставка еды и напитков все больше зависит от мобильных устройств. (Если вам интересно, как это связано с маркетингом, инвестиции в клиентский опыт могут увеличить доход на 4-8%).

Это не должно быть серьезным мероприятием. Наш клиент, Estrella Tacos Y Mas, автоматизирует процесс вывоза с тротуара с помощью текстовых сообщений и считает, что «клиенты ценят, насколько гладким является процесс от начала до конца».

Вместо того, чтобы инвестировать в дорогое программное обеспечение и мобильное приложение для самовывоза, клиенты вводят ключевое слово «пикап» и получают автоматическое сообщение с запросом места для парковки, модели автомобиля и названия заказа.

6. Используйте сторонние приложения для доставки (еще лучше, предлагайте доставку самостоятельно)

Онлайн-заказ – это хорошо, а доставка еще лучше. Мы уверены, что вы слышали об Uber Eats, GrubHub, Postmates и DoorDash. Пандемия более чем удвоила бизнес этих приложений.

Национальная ассоциация ресторанов сообщила, что 74% миллениалов отдают предпочтение службе доставки. И теперь любой, у кого есть смартфон, может мгновенно получить практически любую еду, которую он хочет.

Клиенты хотят иметь возможность быстро делать заказы со своих телефонов. Если вы не предлагаете доставку, ваши клиенты будут искать другой ресторан.

Стороннее приложение означает, что вам не придется сталкиваться с головной болью, связанной с наймом водителя-экспедитора и поиском PoS-системы, оборудованной для приема онлайн-заказов и доставки.

Непредоставление доставки может быть смертным приговором для некоторых компаний. Сторонние приложения могут быть быстрым способом запуска вашей службы доставки.

Но в зависимости от размера вашей команды вы, возможно, захотите сделать еще больший шаг и организовать доставку на дому. Это поможет вам создать еще более последовательный клиентский опыт.

7. Регулярно общайтесь с клиентами с помощью текстовых сообщений

Все стратегии, о которых мы говорили до сих пор, помогут вам найти новых клиентов и сделать ваш ресторан более привлекательным для них, чтобы они решили пообедать с вами.

Но как насчет ваших текущих клиентов? Вы не можете забыть о них.

Текстовые сообщения помогают вам общаться с посетителями, которые уже обедали в прошлом, и призывают их вернуться.

Вот как это работает: сначала клиент подписывается на ваши сообщения. Они могут сделать это с помощью веб-формы или отправив текстовое сообщение с ключевым словом на ваш номер.

Например, суши-ресторан может использовать ключевое слово «LetsRoll». Все, что нужно сделать покупателю, чтобы подписаться на свои сообщения, — это написать «LetsRoll» на свой номер.

Почти четверть ресторанов используют SMS-маркетинг. Вот три причины почему:

1. Тексты эффективны: 98% текстов открываются и 36% кликаются.
2. Тексты отправляются мгновенно: для отправки сообщения тысячам людей одновременно требуется всего одна минута, что очень удобно, если вам нужно наверстать упущенное в течение более медленного, чем обычно, дня.
3. Тексты интерактивны: клиенты могут отвечать на ваши сообщения, что отлично подходит для запроса отзывов или проведения опросов.

Вот несколько способов, которыми рестораны могут использовать SMS-маркетинг:

• Отправляйте рекламные текстовые сообщения с ограниченными по времени предложениями
• Информируйте своих клиентов о еженедельных специальных предложениях
• Напоминайте клиентам о предстоящих событиях
• Отправка текстовых сообщений о бронировании
• Отправляйте смс о готовности заказа

Хотите больше идей? Мы написали целое руководство, чтобы рассказать владельцам ресторанов обо всем, что им нужно знать об использовании ресторанного текстового маркетинга. Мы также предлагаем 14-дневную бесплатную пробную версию нашей платформы, если вы хотите попробовать текстовые сообщения.

Резюме мобильного маркетинга ресторана

Смартфоны и другие мобильные устройства изменили то, как люди ищут рестораны и заказывают еду. Все больше и больше людей проводят все больше и больше времени со своими телефонами.

Если они там, то и вам следует идти туда. Рестораны имеют в вашем распоряжении множество инструментов мобильного маркетинга, включая локальное SEO, приложения для онлайн-заказов, мерчандайзинг и SMS-маркетинг.

Независимо от того, есть ли у вас одна единица или сотни, добавление даже нескольких из них в ваш маркетинговый комплекс может увеличить вашу прибыль.