Envanter, herhangi bir perakende işinin merkezinde yer alır.

Önceden planlandığında, optimum hareket için depolandığında ve düzenlendiğinde, izlendiğinde, denetlendiğinde, stratejik olarak gözden geçirildiğinde ve yenilendiğinde, envanter, işinizi beslemek için sürekli bir değerli işletme sermayesi akışı sağlar.

Hareketsiz envanter ise işletme sermayesini bloke eder. Bu da perakendecinin sıcak yeni trendleri yakalayacak kadar çevik olmasını engeller. Arzı müşteri talebiyle eşleştirememek, herhangi bir perakende işletmesi için açıkça tehlikelidir. İyi envanter yönetimi, işletmelerin rahatça ölçeklendirmesini sağlayan şeydir.

Neyse ki, perakendecilerin envanterlerini mümkün olduğunca verimli bir şekilde yönetmelerine yardımcı olan denenmiş ve test edilmiş envanter yönetimi teknikleri vardır. Kendinizden en iyi şekilde yararlanmak için bu altı adımlı süreci izleyin.

6 envanter yönetimi süreci

Bu yazıda, envanteri daha iyi yönetme sürecine bakıyoruz. Muhtemelen bu sistemlerden ve uygulamalardan bazılarına zaten sahipsiniz. Ancak bunların birlikte çalışmasını sağlamak size daha da iyi sonuçlar verebilir ve perakende operasyonlarınızı düzene sokabilir. İşte izlenecek altı envanter yönetimi süreci.

1. Talebinizi tahmin edin

İster oyuna yeni başlayan yeni bir satıcı olun, ister deneyimli bir satıcı olun, hedef demografinizi ve pazarınızı iyi bir şekilde ele almanız gerekir. Ürününüz için ilk talebin ne kadar olacağını ve eğer başlarsa, ilk stoğunuzu yenilemek için ne kadar hızlı daha büyük miktarlar tedarik edebileceğinizi tahmin etmeniz gerekir.

Bir süredir piyasada yerleşik olan perakendeciler, geçmiş satış verileri şeklinde belirgin bir avantaja sahiptir. Gelecekteki satışları tahmin etmenize ve envanter bütçenizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olması için müşteri satın alma davranışı göstergelerini ve sezonluk alışveriş eğilimlerini kullanabilirsiniz.

Envanter hesaplamalarını kullanmalı mısınız?

Envanter yönetimi hesaplamalarının yardımıyla, bir Satınalma Siparişinin (PO) ne zaman yükseltileceğini tahmin etmek için her ürün için yeniden sipariş noktaları belirleyebilirsiniz.

Hesaplamanız gerekecek:

• Envanter devir oranı , yani envanterin sağlam nakit akışına "dönüştürüldüğü", yani satıldığı oran. Yüksek envanter devir hızı, envanterinizin iyi sattığı ve gelir getirdiği anlamına gelir. Düşük bir, elinizde durgun stok sorununun olabileceği ve hareket etmeyenleri boşaltmak için önlemler alınması gerektiği anlamına gelir.
• Belirli bir ürün için ihtiyacınız olan en fazla ve mutlak olarak en az envanter miktarını söyleyen maksimum ve minimum stok seviyeleri .
• Taze stok için sipariş vermeniz gereken envanter hacmini gösteren yeniden sipariş seviyeleri . Yeniden sipariş seviyeleri, satıcı teslim sürelerini veya satıcılarınızın malları teslim etmesi için geçen süreyi hesaba katar.

İşletmenizin sağlığının bir resmini çizebilecek başka hesaplamalar olsa da, bunlar operasyonel bir bakış açısıyla başlamak için iyidir.

2. Ana depo organizasyonu

Envanter yönetimi teknikleri, maksimum verimlilik için deponuzu nasıl organize ettiğinizi de kapsar. Depo tasarımı ve yerleşimi, siparişlerin mümkün olan en hızlı şekilde yerine getirilmesinin tüm yönleri için çok önemlidir.

Sipariş karşılama, ürünlerin maksimum verimlilikle depolanması, toplanması, taşınması, paketlenmesi ve sevk edilmesini içerir. Depo tasarımı, depolama ve geçiş alanlarınızın nasıl olması gerektiğini dikkate alır, hatta yürüyüş yollarının, personelinizin ve eşyalarınızın hareketine minimum engel teşkil edecek şekilde düzenlenmesi gerekir.

Her faaliyete uygun miktarda alan ayrılmış, alım, toplama, paketleme ve sevkiyat bölümleri açıkça belirtilmelidir. Karışıma tekrar girmemeleri için hasarlı malları saklamak için ayrı bir kutu veya bölüm olmalıdır.

Envanteriniz veya deponuz ne kadar büyükse, depodaki öğeleri kolaylıkla bulabilmek o kadar kritiktir. Her bölüme raf numaraları atamak, ürünleri ve konumlarını takip etmek için barkodları kullanmak ve ürünlerin ne zaman ve nasıl alınacağına dair iyi tasarlanmış akışlar sahip olunması gereken harika şeylerdir. Bu, karışıklığı en aza indirir ve sipariş karşılama süresini önemli ölçüde kısaltır.

3. Bir envanter yönetimi tekniği seçin

Yeniden stoklama için benimsemek isteyebileceğiniz envanter yönetimi tekniği, büyük ölçüde işinizin, üretiminizin ve satış döngülerinizin doğasına bağlıdır.

Genellikle yüksek talep gören ve sezona göre değişken satışları olan ürünleriniz varsa, satış artışlarına karşı korunmak için önceden hesaplanmış bir miktarda güvenlik stoğu bulundurmaya değer. Öte yandan, son derece güvenilir satıcılarınız ve elinizde doğru tahmin varsa, tam zamanında envanter yönetimi sizin için işe yarayabilir.

Anında envanter yönetimi

Belki "tam zamanında" veya JIT yöntemi sizin için işe yarar, burada minimum envanterle kurtulabilirsiniz ve gereksinimlerinize uygun belirli öğelerin tam zamanında teslim edilmesini sağlayabilirsiniz. Bu sistemin çalışması için satıcılarınızın size olağanüstü hizmet sunması gerektiğini söylemeye gerek yok.

JIT ile, üretim veya nakliye ihtiyaçlarınızı karşılamak için stokta yeterli stok bulundurmaktan kurtulabilirsiniz. Ayrıca tedarikçilerinizden toplu indirimlerden tasarruf edebilir ve envanter maliyetlerini azaltabilirsiniz.

Başarılı bir JIT modeli, aşırı planlama, süreçlerin standardizasyonu ve sınırlı sayıda yüksek düzeyde güvenilir tedarikçi gerektirir. Bunun getirisi daha sorunsuz koordinasyon, en aza indirilmiş teslim süresi ve daha hızlı teslimat süresidir.

Bunu söyledikten sonra, tatiller gibi en önemli alışveriş dönemlerinde yetersiz kaldığınız için kendinizi tekmelemek istemezsiniz. İşte burada “emniyet stoğu” devreye giriyor. Yeniden sipariş noktalarının yardımıyla ve stok hareketinin dikkatli, düzenli bir şekilde değerlendirilmesiyle, satacak bir şeyiniz olmadan asla yakalanmayacaksınız.

Her ikisinin bir kombinasyonunu şiddetle tavsiye ediyoruz. Çok fazla nakit bloke eden daha yüksek değerli kalemler için güvenilir bir satıcı arayın ve güçlü tahminle birlikte JIT yöntemini kullanın. Çok değişken talebe sahip daha hızlı hareket eden ürünler için, yeterli güvenlik stoğu bulundurmaktan daha iyidir.

4. Bir envanter yönetim sistemi kullanın

Envanter yönetiminizi otomatikleştirmek, perakende operasyonlarınızda hızlı bir şekilde yapabileceğiniz en önemli değişikliktir. Diğer tekniklerin çoğunun sorunsuz bir şekilde çalışmaya ve sonuç göstermeye başlaması zaman alırken, bir envanter yönetim sistemi, başlangıçtan itibaren bir perakende asistanı, depo yönetim aracı ve çok kanallı destek sistemi haline gelebilir.

En iyi sistemler, hızlı hareket eden öğelerin stok seviyeleri düşük olduğunda otomatik olarak PO'lar oluşturmaktan satışları, satın alımları ve değişimleri gerçek zamanlı olarak güncellemeye, birden fazla para birimini, birden fazla yeri ve satışı yönetmeye kadar perakende sürecinin her yönünü otomatikleştirir. kanallar.

Otomatik envanter yönetimi teknikleri, SKU'ları adlandırmak ve barkodlar oluşturmak için standart bir sistemi kolaylaştırır, bu da siparişlerin kanallar arasında yerine getirilmesini çok daha kolay hale getirir.

Çok kanallı bir perakendeciyseniz veya bir perakendeci olmayı düşünüyorsanız, çevrimiçi siparişleri izlemenize, göndermenize ve göndermenize yardımcı olurken aynı zamanda çevrimdışı POS işlemlerini etkinleştirmenize yardımcı olan bir sistem olmadan yapamazsınız. Büyüyen her işletme için sorunsuz operasyonlar için çok yönlü bir envanter yönetim sistemine yatırım yapmanızı öneririz.

5. Stokları düzenli aralıklarla denetleyin

Stok mutabakatına yeterince dikkat ediyor musunuz? Başka bir deyişle, stoklarınızı yeterince sık sayıyor musunuz?

SKU'larınızı izlemede en yüksek doğruluk için otomatik envanter yönetim sisteminizi düzenli olarak planlanmış envanter raporlamasıyla birleştirin. Gerçek hisse senedi rakamlarınızı defter değerleriyle eşleştirmek, neyi ve neden kaybettiğinizi görmenize yardımcı olur. Stok kaybının bozulmadan, nereye yerleştirildiğini bilmemekten çalınmasına kadar birçok nedeni olabilir.

Stok denetimi alıştırması

İlk sayımınız için diğer ticari işlemleri durdurmanız gerekebilir. Belirlenmiş bir sayım alanındaki her ürün için tüm stoğu sayın. Tüm benzerleri hesaba katılmadan hiçbir öğeyi geri koymayın. Ürünlerin nereye yerleştirileceğini belirlemek için barkod kullanın.

Sonraki sayımlar daha sonra daha basit hale gelir. Haftanın farklı günlerinde deponun bazı bölümlerinde denetimler yapabilirsiniz. Örneğin son sevkiyat gittikten sonra, normal işi en az engelleyebilecek zamanlamaları seçin. Ödemek için biraz fazla mesai olabilir, ancak sonunda buna değecektir.

Farklı oranlarda hareket eden birkaç öğeniz varsa, ABC sayma yöntemi iyidir. Bu sistemde en hızlı hareket eden eşyaları en sık, en yavaş hareket eden eşyaları ise en az sıklıkta sayarsınız.

Depolama alanları da bulunan perakende mağazalarında, bakkaliye ve diğer hızlı hareket eden malzemeler için her hafta, hatta her gün sayım yapılması gerekebilir. Defterinizi ve gerçek değerleri yanınızda bulundurduğunuzda, kayıpları dengeleyin ve en önemli stok kaybı kaynağınızı belirleyin. Bu, ilgili önlemleri almanıza ve kaybettiğiniz stok ve para miktarını azaltmanıza yardımcı olur.

6. Zaman zaman süreçlerinizi gözden geçirin

Alıcı eğilimlerinin zaman içinde değiştiği ve satıcılarla olan ilişkilerin de değiştiği bir gerçektir. İşletmenizin nasıl çalıştığını öğrenmek ve sorunlu alanları sorunlu noktalar haline gelmeden önce belirlemek için perakende raporlarını kullanın.

Aynı şey stok seviyeleri için de geçerli. Hızlı hareket eden bir ürünün müşterileriniz arasında gözden düştüğünü fark ederseniz, yeniden sipariş seviyenizi yeniden ayarlamanın zamanı gelmiştir. Bunu en çok, bir sosyal medya çılgınlığının ardından başlatılan 'fad' satın almalarda görüyoruz - bir sonraki trend ortaya çıkar çıkmaz gözden düşüyorlar.

Satıcı ve nakliye ortağı ilişkilerinizde de düzenli olarak nabız kontrolü yapın. Bir fiyat avantajı için farklı ortaklara taşınmanın iyi ilişkileri kaybetmeye değer olup olmadığını değerlendirin. Aynı zamanda, zamanında teslimat yapamayan satıcılarınız varsa, mecazi olarak ağlayan bebeği tutmak istemezsiniz.

Tüm ortaklarınızla net anlaşmalar ve açık sözleşmeler yapın. Tüm iş yerlerinizde güvenilir tedarikçi desteği sağlayın, böylece sipariş karşılamada sorun yaşanmaz.

İade işlemleriyle ilgili son bir söz

Belirli bir ürünün tesadüf olamayacak kadar sık ​​iade edildiği durumlar da olabilir. Bu tür öğeleri işaretlemek için envanter yönetim sisteminizi kullanın, kusurları sıfırlayın ve bir dud yüzünden çok fazla para kaybetmeden önce kusuru kapatın. Hatta müşterilerinizle veritabanınızdan iletişime geçebilir ve ürünleri iade etme nedenleriyle ilgili geri bildirim toplayabilirsiniz.

Kusurlu ürünleri raflarınıza koymadan önce bile filtrelemek için bir kalite kontrolü ayarlayarak bunun gibi sorunları tomurcuklayın. Bunu yapmak için harika bir zaman, tedarikçilerinizden gönderi aldığınız zamandır. Yine de, birkaçı çatlaklardan düşebilir.

Dolayısıyla ikinci bir kontrol noktası, paketleme ve nakliyeden önce bir siparişi yerine getirmek için alındıkları zaman olacaktır. Bu basit görünüyor, ancak bu uygulamayı uygulamak, düşük kaliteli ürünler nedeniyle iade oranlarını en aza indirecek ve satıcı listenizi yalnızca en iyilerle çalışacak şekilde düzenlemenize yardımcı olacaktır.

En yüksek puanlı envanter yönetimi yazılımıyla gelişmeye devam edin. Mevcut tüm seçenekleri G2'de görün.