提供美味食譜的前 30 個素食博客

A Couple of Cooks是《相當簡單的烹飪》一書的作者 Sonja 和 Alex Overhiser 的創作，該書被Epicurious和Food & Wine評為最佳素食食譜。

結婚後不久，索尼婭和亞歷克斯就從吃速食和冷凍食品轉變為家常菜、以植物為基礎的全食飲食。 他們所經歷的積極變化激勵他們在 2010 年創辦了A Couple Cooks 。今天，沼澤每月接待數百萬遊客，並將世界各地的人們與他們的健康植物食譜聯繫起來。

幾個廚師的一些食譜：

• 南瓜西葫蘆砂鍋
• 肉味三明治
• 最喜歡的蘋果醬鬆餅

Katie 被描述為“健康甜點女王”（ Glamour 雜誌）和“下一個 Nigella Lawson”（女性健康雜誌）。

凱蒂開始她的博客只是為了好玩，但它很快就火了，成為健康甜點和舒適食品食譜的第一大來源。 最近被評為互聯網上排名前 25 的烹飪網站之一， Chocolate-Covered Katie每月有多達 800 萬觀眾。

巧克力覆蓋的凱蒂的一些食譜：

• 巧克力花生醬燕麥碗
• 素食通心粉和奶酪
• 巧克力鍛煉冰淇淋

冰箱裡的素食主義者是另一個頂級素食主義者博客。 它是 Ginny、食譜開發者、攝影師和博主的創作。

她曾登上赫芬頓郵報，形狀，MSN，雅虎，來自Buzzfeed，健康熱線，MindBodyGreen，與健康雜誌。

金妮和她的丈夫住在南加州。 他們最喜歡的消遣是閱讀、旅行和親近大自然。

Ginny 寫了兩本書， The Make Ahead Vegan和The High-Protein Vegan ，都可以在書店和亞馬遜上買到。

冰箱裡的素食主義者的一些食譜：

• 純素牛肉布吉尼翁食譜——慢燉鍋
• 純素佛碗配烤蔬菜
• 珍珠蒸粗麥粉沙拉配蘆筍

Alissa 於 2013 年 2 月創立了Connoisseurus Veg ，以分享她最喜歡的一些素食食譜，並激勵自己和其他人創造新的食譜。

Alissa 接受過知識產權律師的培訓和實踐，並將博客作為一種愛好。 但她逐漸被博客迷住了，最終能夠將其轉變為全職業務。

Connoisseurus Veg的食譜是 100% 素食主義者，並以口味為基礎開發。 有些是健康的，有些則更放縱。 有些不含麩質，有些符合植物性（不含油或精製成分）。

在 Alissa 的博客上，您會找到豆腐、豆豉和清淡的食譜。 您還會發現大量的舒適食物和食譜，這些食物和食譜都是素食主義者的最愛。

來自Connoisseurus Veg 的一些食譜：

• 老式純素蛋奶餡餅
• 香蒜白豆漢堡
• 西南純素玉米雜燴

Loving It Vegan是夫妻團隊的產物，Alison Andrews 擔任配音和廚師，她的丈夫 Jaye 負責照片和視頻。

Loving It Vegan始於 2015 年，現已發展成為一個受歡迎的素食食譜博客。 他們的食譜每個月都會被全世界數百萬人查看。

艾莉森和傑伊對待素食的方法是製作任何人都會喜歡的食物。 例如，如果他們正在製作純素巧克力蛋糕，他們並不是要製作“健康”的巧克力蛋糕，而是製作一個甚至沒人知道是純素的巧克力蛋糕。 他們希望它和你吃過的任何蛋糕一樣好。

他們的博客贏得了 2020 年素食博主獎（連續第二年）。

愛它素食主義者的一些食譜：

• 純素胡蘿蔔蛋糕
• 純素泰式綠咖哩
• 紅扁豆木豆

天啊！ 是 Vaishali 的創作，她分享了她在華盛頓特區廚房的食譜。 該博客於 2007 年 11 月開始作為一種愛好，但現在已擁有數百万讀者。

Vaishali 出生在印度，但現在和她的丈夫住在美國，她的丈夫為該網站負責攝影。Vaishali 一直喜歡動物，也一直喜歡食物，當她意識到她不想再將兩者混在一起時，她開始吃素。

聖牛的食譜！ 簡單、快速、健康、無憂。 Vaishali 是一個忙碌的媽媽，這些是他們每天在家中使用的食譜。 無論您是新手還是專家，它都是您可以烹飪的食物。

聖牛的一些食譜！ ：

• 純素杏蛋撻
• 素食檸檬意大利面配羅勒。 簡單，不煮醬
• 馬薩萊·巴斯

《它嘗起來不像雞肉》背後的創意天才是山姆·特恩布爾，他在一個廚師、屠夫和獵人家庭長大。 家裡的冰箱裡塞滿了肉。 牛排很稀有，牆壁上裝飾著真正的動物頭。

所以當山姆成為素食主義者時，沒有人比她更驚訝了。 2012 年，她看了兩部紀錄片，讓她走上了素食主義之路。

Sam 最喜歡的素食成分是營養酵母、味噌醬和奇亞籽。 她的食譜包括意大利面、漢堡、墨西哥捲餅、湯、餅乾、紙杯蛋糕和其他美味和熟悉的東西。

首先，山姆開始記錄她的食譜，以便她可以再次製作。 她會用手機快速拍照並記下成分。

但一件事導致另一件事，這就是它的味道不像雞肉的誕生。

幫助向人們展示以植物為基礎的飲食可以美味、簡單、可行、對您有好處，而且一點也不奇怪，這是她現在的全職工作。

它的一些食譜嘗起來不像雞肉：

• 純素蘑菇豆腐生菜捲
• 新鮮番茄意大利面（我最喜歡的簡易夏季意大利面）
• 純素草莓燕麥棒

這個博客的靈感來自諾拉，她與丈夫住在俄勒岡州波特蘭市。 諾拉在 2010 年成為素食主義者，並開始探索和試驗素食烹飪和烘焙的無限可能性。

她於 2016 年推出了Nora Cooks ，作為分享她家人和朋友喜愛的久經考驗的真實食譜的地方。 她的使命是創造每個人都會喜歡的素食食譜，從肉食者到挑剔的孩子。

諾拉廚師的一些食譜：

• 粘芝麻菜花
• 完美的素食蘋果派
• 西班牙大米和豆類（墨西哥大米）

Simple Veganista背後的人是 Julie，她於 2011 年初開始了素食生活方式。她於 2012 年 7 月開設了她的素食博客，以分享對清潔、營養豐富的食物的慶祝，並將焦點從動物產品上移開和加工食品。

朱莉熱衷於創造健康的素食食譜並分享它們，希望能激勵他人。

她相信純素食物不一定是無聊、複雜或昂貴的。 她想與您分享簡單、美麗的植物性食物，以及可以將它們組合在一起的不同且美味的方法。

Simple Veganista 的一些食譜：

• 最喜歡的素食通心粉沙拉
• 不烤巧克力開心果曲奇球
• 咖哩鷹嘴豆沙拉

Vegan Richa是Richa的心血結晶，Richa 是一位屢獲殊榮的食譜開發者、博主和攝影師。 Richa住在西雅圖，已精選Oprah.com，赫芬頓郵報，魅力，咿呀作聲，VegNews.com，Rediff.com，TheKitchn，麗都，和BuzzFeed使用。 她還是Vegan Richa 的印度廚房的作者，關於簡單美味的印度素食食譜，該食譜在書店有售，並且是亞馬遜上排名第一的暢銷書。

Richa 喜歡向人們展示烹飪純素印度菜和其他美食是多麼容易。 她的說明很容易遵循，並附有分步照片，旨在歡迎外行進入純素烹飪。

Vegan Richa 的一些食譜：

• 素食豆腐勝咖哩
• 奶油黑胡椒番茄醬豆腐
• 純素香蕉烤餅

Pick Up Limes的靈感來自 Sadia，她是加拿大美食家和營養學專業的畢業生，目前居住在荷蘭。

Sadia 的重點很簡單：以植物性食物為動力，過上充滿活力和簡單的生活。 她創建了Pick Up Limes作為分享簡單的素食食譜的媒介，這些食譜營養豐富、美味可口且具有視覺吸引力。

在本網站上，您會找到簡單的營養文章、信息豐富的視頻，以及使用天然成分、蔬菜、水果、全穀物、全食物和健康脂肪來源製成的簡單美味的純素食譜（許多也是無麩質的） 、豆類、扁豆、堅果和種子。

Pick Up Limes 的一些食譜：

• 素食海鮮飯：西班牙風味的米飯
• 燒烤花椰菜披薩
• 烤紅辣椒浸

Simple Vegan Blog的創建者是 Losune，她和她的博客攝影師丈夫住在西班牙。

Simple Vegan Blog提供數百種營養豐富且美味的素食食譜，可幫助您保持健康和快樂。 大多數食譜都不含麩質，可在 20 到 30 分鐘內準備好。 它們易於遵循，包括來自世界各地的經典食譜和美味菜餚的純素食版本。

簡單的素食博客已在BuzzFeed 、赫芬頓郵報、 Delish 、 Country Living 、 MSN和其他受信任的網站上出現。

來自簡單素食博客的一些食譜：

• 豆豉培根
• 花椰菜牛排
• 香蕉冰淇淋

Oh She Glows背後的創意思想是安吉拉，她於 2008 年 10 月開設了這個博客。她用這個博客記錄了她從飲食失調中康復、她的健康之旅以及食物對我們生活的驚人轉變。

今天， Oh She Glows是一個屢獲殊榮的食譜博客，提供超過 500 種健康食譜，每月有超過 100 萬的獨特讀者。 Angela 還是The Oh She Glows Cookbook的作者，這是一本紐約時報暢銷書，印刷量超過 300,000 冊。

在Oh She Glows 上，Angela 分享了她家人每天都喜歡的充滿活力的植物性食譜。 她的大部分食譜都不含麩質，不含大豆和加工食品。 她的許多食譜也是防過敏的。

Oh She Glows 的一些食譜：

• 舒適的家中辛辣蔬菜湯
• 值得痴迷的花生醬曲奇冰淇淋
• 遊戲之夜脆皮土豆意式烤麵包

From My Bowl背後的攝影師、攝像師和食譜開發者是 Caitlin，她製作了有益健康、易於遵循且預算友好的素食食譜，這些食譜主要是麩質、油和精製無糖的。

Caitlin 是一名素食者，並在 2015 年採用了完全以植物為基礎的飲食。她很快發現在線素食食譜要么（1）太複雜，（2）需要的成分太貴，要么（3）沒有非常適合日常用餐。

所以她決定創建自己的食譜。 這就是From My Bowl 的誕生方式。

該博客面向年輕人、工作專業人士和忙碌的父母。 它向您展示瞭如何製作美味、易於獲取和植物性的食物，讓您感到飽足、營養和滿足。

來自我的碗的一些食譜：

• 純素檸檬意大利乳清乾酪意大利面
• Fudgy No-bake 巧克力杏仁黃油棒
• 黑胡椒豆腐炒

在真正的食物上跑步背後的靈感來自德林，他住在不列顛哥倫比亞省溫哥華，負責所有的寫作、食譜開發和攝影。

Deryn 於 2013 年 1 月開設了這個博客，以便她可以分享她在健康飲食和健身方面的經驗，並激勵和激勵他人遵循健康的生活方式。

從那時起，在 Real Food上跑步的人數不斷增加，現在是她的全職工作。 Deryn 熱愛她所做的一切，並開始每天渴望繼續分享她以植物為基礎的食譜和信息。

在真正的食物上跑步的食譜都是以植物為基礎的。 Deryn 嘗試通過使用日常、易於找到的食材來使她的食譜盡可能簡單。

她認為健康飲食對每個人都應該是現實可行的。 她與Run on Real Food 的目標是幫助任何想要改善健康狀況的人找到他們需要的資源。

該博客還包含大量關於健康、保健和營養的免費鍛煉和文章。

在真正的食物上跑步的一些食譜：

• 素食鷹嘴豆咖哩燉
• 黑胡椒豆腐
• 紅薯黑豆漢堡

Vegan Heaven背後的博主是新浪，他負責配方開發、攝影和寫作。 新浪愛上植物性食物，並從 2012 年開始素食。她於 2014 年開設博客，分享她的食譜和素食生活方式的經驗。

新浪接受了高中教師的培訓，但素食天堂現在是她的全職工作。 作為小男孩的母親，她喜歡創造和分享全家人都喜歡的美味植物性食物！

素食天堂的食譜都是素食。 新浪嘗試使用容易找到且價格合理的食材，這樣每個人都可以製作她的食譜。 Vegan Heaven上的大多數食譜都是鹹味、午餐和晚餐食譜。 但也有美味的素食早餐和素食甜點食譜。

素食天堂的一些食譜：

• 檸檬菠菜意大利面
• 一盤墨西哥藜麥
• 泰式菠蘿炒飯食譜

Shannon 是一名純素烹飪愛好者，她於 2011 年開始探索純素食品。她想知道她是否會在植物性飲食中感覺更好。

結果是戲劇性的——她感覺比以往任何時候都好。 因此，隨著時間的推移，她幾乎將整個標準美國飲食換成了以全食物為基礎的純素飲食。

她感覺方式的變化是如此有益和驚人，以至於她想幫助其他人發現以植物為基礎的飲食。 是的，這是素食主義者就是這樣誕生的。

作為一名受過訓練的計算機科學家，香農住在馬里蘭州的巴爾的摩，是一名終生的跑步愛好者和運動愛好者。 在工作和食物之外，她經常為馬拉鬆或超級馬拉松訓練。 因此，如果您擔心純素飲食無法為您提供支持精力充沛的生活方式的營養 - 無需擔心！

通過她的博客，Shannon 旨在表明一個普通人——從未接受過烹飪訓練，有一天只是偶然發現了這種生活方式——可以吃到美味的植物性飲食，並製作出不會讓你懷疑它是否是食物的食物素食與否——它的味道會很棒。 換句話說：“是的，它是素食主義者”。

是的，這是素食主義者的一些食譜：

• 鷹嘴豆馬虎喬斯
• 泡菜玉米餅
• 終極豐盛的燉菜

Lazy Cat Kitchen由住在英國布里斯托爾的 Ania 經營。 阿尼亞決定在希臘帕羅斯島成為一名素食主義者，她在那裡住了四年，在那裡遇到了她的丈夫，並收養了許多流浪貓。

對阿尼亞來說，採用植物性飲食是她做過的最好的決定。 它激發了她創建這個博客的靈感，並向其他人展示了製作美味的植物性食物一點也不難。

Lazy Cat Kitchen有波蘭語版和英語版。

懶貓廚房的一些食譜：

• 蕎麥麵沙拉配味噌醬
• 素食菠菜球
• 純素西葫蘆 Involtini 烘焙

Oh My Veggies (Meatless Made Easy)是由 Alissa 運營的流行素食博客。

食譜分為主菜、開胃菜、早餐、配菜、甜點、小吃、飲料、醬汁和調味品、素食食譜、純素食譜和假日食譜。

該網站還提供一系列提示和提示以及電子食譜。

Oh My Veggies 的一些食譜：

• 波旁芒果慢燉焗豆
• 新鮮玉米湯配香草麵包丁
• 牙買加鷹嘴豆燉肉

My Darling Vegan由 Sarah 經營，Sarah 是一名素食者超過 14 年，是俄勒岡州的第 5 代。 她還是一名受過專業訓練的攝影師和烹飪學校的畢業生。

莎拉於 2006 年決定成為素食主義者，並於 2012 年開設了博客。作為一名新媽媽，她開始利用空閒時間製作食譜、拍照，並將它們上傳到互聯網上。

素食美食博客現在是她的全職工作。 在過去的8年裡，我的愛人素食已經在來自Buzzfeed，VegNews，赫芬頓郵報，Care2，美酒佳餚，健康熱線，實用生活和福克斯新聞特色多次。

食譜的靈感來自各種美食，包括：墨西哥、亞洲、地中海和意大利。

該博客還提供特殊的飲食食譜，包括無麩質、低碳水化合物/酮、生食和 30 天清潔。

我親愛的素食主義者的一些食譜：

• 腰果奶油素食辣醬玉米餅餡佛得角
• 純素西葫蘆麵條千層面
• 粘芝麻花椰菜（烤！）

這個博客背後的力量是 Ella，她於 2012 年在大學期間推出了Deliciously Ella 。 2011 年，Ella 被診斷出患有多種疾病，這讓她長期疲倦並與消化問題作鬥爭。 她被開了一種藥物雞尾酒，但艾拉轉而採用全食植物性飲食。

她開始創作食譜，並很快對植物性生活產生了濃厚的興趣。 她記錄並拍攝了她的食譜創作，純粹是為了她自己的記錄。 但經過一番勸說，她開始在網上與朋友和家人分享。 就這樣誕生了美味的艾拉。 在接下來的幾年裡，該網站的訪問量達到了 1.3 億。

她的食譜（同名）於 2015 年 1 月出版，成為英國有史以來最暢銷的處女食譜。

Deliciously Ella 的一些食譜：

• 5 成分餅乾
• 可可杏仁能量球
• 腰果香蒜醬意大利面

The Full Helping背後的人是 Gena，他的目標是幫助讓素食烹飪變得容易、有益和有趣。

除了專注於愉悅和健康的純素食譜外，您還可以偶爾找到有關營養、自我保健和正念的思考。 除了是一名美食博主，Gena 還是一名註冊營養師 (RD)，在營養諮詢方面擁有近十年的經驗。

Gena 還是許多書籍的作者，包括Power Plates 、 Food52 Vegan和Choose Raw 。

來自The Full Helping 的一些食譜：

• 最好的素食草莓烤餅
• 奶油鱷梨通心粉沙拉
• 純素巧克力櫻桃冰淇淋

The First Mess是 Laura 的創作，她住在安大略省南部的 Niagara 地區。 博客的名字取自 MFK Fisher 的An Alphabet for Gourmets ，指的是早春第一批豌豆（或一團糟）的到來。

該博客是關於使用天然植物性食物烹飪、季節性飲食以及與您生活中的人分享有益健康的膳食。 這是關於簡單生活、烹飪和與地球保持聯繫。

勞拉還是一本書的作者第一次混亂食譜：充滿活力的植物性食譜在整個季節中都能吃得好，可在亞馬遜和書店購買。

The First Mess 的一些食譜：

• 冷菜芒果面配熱蜂蜜芝麻醬
• 羅勒芝麻醬蘑菇和番茄意大利面
• 烤捲心菜牛排配墨西哥辣椒 Chimichurri 扁豆和楓芥末芝麻醬

我愛素食主義者是布列塔尼和威廉的博客。 它提供超過 180 種美味的素食食譜，包括家庭式舒適食品、幫助您感受最佳狀態的健康食譜、適合忙碌生活和初級廚師的快速簡便的膳食，以及適合預算緊張的實惠食譜。

Brittany 和 William 是一對來自加拿大艾伯塔省的年輕夫婦，他們喜歡分享他們令人垂涎的純素食譜，並幫助人們過上更有同情心的生活。

除了純素食譜外，該博客還提供有關“純素生活方式的好處”、“純素飲食的營養”和“向純素主義過渡”等主題的文章。

我愛素食主義者的一些食譜：

• 純素西蘭花脆脆沙拉
• 純素意大利面沙拉
• 豆腐麵湯

The Curious Chickpea背後的面孔是 Eva，她喜歡製作受其他文化啟發的食物——從埃塞俄比亞到泰國到意大利和印度。 伊娃一生都是素食主義者，自 2011 年以來主要吃植物性食物，自 2012 年以來一直完全素食。

來自好奇鷹嘴豆的一些食譜：

• 芥末綠香蒜土豆沙拉
• 自製素食餛飩
• 雞尾酒咖哩角

Sweet Simple Vegan的創造者是 Jasmine 和她的搭檔 Chris。 該博客於 2013 年在擁有營養科學學士學位的 Jasmine 成為素食主義者後不久推出。 Sweet Simple Vegan的食譜包括早餐食品、蘸醬和醬汁、生素食、沙拉和小吃。

Sweet Simple Vegan 的一些食譜：

• 經典熟食通心粉沙拉
• 純素曬乾番茄醬意大利面（無麩質）
• 純素肯德基炸雞（山寨版）

Vegan 8的創造者是 Brandi，她在嘗試治愈丈夫的痛風的同時開始了素食烹飪。 她所有的食譜都是 8 種或更少的成分（因此博客的名字），不包括鹽、胡椒或水。 Brandi 是無油烹飪專家！

布蘭迪也是素食 8 食譜的作者：100 種簡單美味的食譜，用 8 種或更少的成分製成。

來自素食主義者 8 的一些食譜：

• 簡單的素食夏季玉米湯
• 純素巧克力片紙杯蛋糕（無麩質）
• 簡單的素食香草蛋糕（7種成分！）

Sweet Potato Soul的靈感來自來自佐治亞州但現在住在洛杉磯的 Jenne。 Jenne 在大學裡發現了健康飲食，從那以後就再也沒有回頭。 儘管她成為純素者是出於道德而非健康原因，但她可以證明純素飲食對健康的益處。

除了作為美食博主外，Jenne 還是一名素食廚師、健康教練和烹飪教練。 她還是Sweet Potato Soul: 100 Easy Vegan Recipes （可在亞馬遜上購買）一書的作者。

來自甘藷靈魂的一些食譜：

• 紅薯黑眼豆咖哩
• 紅薯巧克力鬆餅
• 鷹嘴豆胡桃南瓜塔吉

Veganosity背後的人是 Linda 和 Alex，他們是一對母女二人，他們喜歡製作純素舒適食品來打動大眾。 他們提供各種素食食譜，包括鹹味、甜味和無麩質食品。

他們還是The Ultimate Vegan Cookbook的作者，其中包含 600 多個食譜，可在亞馬遜上購買，以及Great Vegan BBQ Without a Grill （也可在亞馬遜上購買）。

Veganosity 的一些食譜：

• 素食基督山三明治
• Panzanella 沙拉
• 脆皮純素花椰菜雞