30 лучших веганских блогов с отличными рецептами

A Couple of Cooks - это творение Сони и Алекса Оверхайзеров, авторов книги Pretty Simple Cooking , которая была названа лучшей вегетарианской кулинарной книгой журналами Epicurious и Food & Wine .

Вскоре после свадьбы Соня и Алекс перешли от быстрого питания и замороженных продуктов к домашней диете из цельных продуктов на основе растений. Позитивные изменения, которые они испытали, вдохновили их основать A Couple Cooks в 2010 году. Сегодня болото принимает миллионы посетителей каждый месяц и знакомит людей со всего мира с их полезными рецептами на основе растений.

Некоторые рецепты от «Парочки поваров» :

• Запеканка из кабачков и кабачков
• Фалафель Бургер
• Любимые кексы с яблочным пюре

Кэти называли «королевой здоровых десертов» ( журнал Glamour ) и «следующей Найджеллой Лоусон» ( журнал женского здоровья ).

Кэти начала вести свой блог просто для развлечения, но он быстро стал популярным, став источником №1 для здоровых десертов и рецептов комфортной еды. Недавно вошедшая в топ-25 кулинарных веб-сайтов в Интернете, « Покрытая шоколадом» Кэти ежемесячно посещает до 8 миллионов зрителей.

Некоторые рецепты от Кэти в шоколаде :

• Шоколадные миски с арахисовым маслом и овсяными хлопьями
• Веганские макароны с сыром
• Шоколадное мороженое для тренировок

Vegan in the Freezer - еще один ведущий веганский блог. Это творение Джинни, разработчика рецептов, фотографа и блоггера.

Она была представлена ​​на Huffington Post , Shape , MSN , Yahoo , Buzzfeed , Healthline , MindBodyGreen и Healthy Magazine .

Джинни живет в Южной Калифорнии со своим мужем. Их любимые занятия - чтение, путешествия и отдых на природе.

Джинни написала две книги : Make Ahead Vegan и The High-Protein Vegan , которые доступны в книжных магазинах и на Amazon.

Некоторые рецепты от Vegan in the Freezer :

• Веганский рецепт бургиньона из говядины - мультиварка
• Веганская чаша Будды с жареными овощами
• Салат из жемчужного кускуса со спаржей

Алисса основала Connoisseurus Veg в феврале 2013 года, чтобы поделиться некоторыми из своих любимых веганских рецептов и вдохновить себя и других на создание новых.

Алисса обучалась и практиковалась в качестве юриста по интеллектуальной собственности и начала вести блог как хобби. Но постепенно она увлеклась ведением блога и в конце концов смогла превратить его в полноценный бизнес.

Рецепты на Connoisseurus Veg на 100% веганские и разработаны с учетом вкуса. Некоторые здоровы, другие более снисходительны. Некоторые из них не содержат глютен, а некоторые квалифицируются как растительные (без масла или рафинированных ингредиентов).

В блоге Алиссы вы найдете рецепты с тофу, темпе и сейтан. Вы также найдете множество удобных блюд и рецептов, в которых используются старые фавориты.

Некоторые рецепты от Connoisseurus Veg :

• Старомодный веганский пирог с заварным кремом
• Бургеры из белой фасоли с песто
• Юго-западный веганский кукурузный суп

Loving It Vegan - продукт совместной работы мужа и жены, в которой Элисон Эндрюс озвучивала и готовила, а ее муж Джей позаботился о фотографиях и видео.

Loving It Vegan зародилась в 2015 году и с тех пор превратилась в популярный блог о веганских рецептах. Их рецепты ежемесячно просматривают миллионы людей во всем мире.

Подход Элисон и Джей к веганской еде состоит в том, чтобы готовить еду, которая понравится каждому. Например, если они готовят веганский шоколадный торт, они не пытаются приготовить «здоровый» шоколадный торт, а шоколадный торт, о котором никто даже не узнает, веганский. Они хотят, чтобы он был таким же вкусным, как любой торт, который вы когда-либо съели.

Их блог выиграл премию Vegan Food Blogger Awards 2020 (второй год подряд).

Некоторые рецепты от Loving It Vegan :

• Веганский морковный торт
• Веганский тайский зеленый карри
• Красная чечевица Дал

Святая корова! является творением Вайшали, которая делится своими рецептами на кухне в Вашингтоне, округ Колумбия. Блог начинался как хобби в ноябре 2007 года, но сейчас его посещают миллионы читателей.

Вайшали родилась в Индии, но сейчас живет в США со своим мужем, который занимается фотографией для сайта. Вайшали всегда любила животных и всегда любила еду, и стала веганом, когда поняла, что больше не хочет смешивать их.

Рецепты на Holy Cow! легкие, быстрые, полезные и беспроблемные. Вайшали - занятая мама, и эти рецепты они используют дома каждый день. Это еда, которую вы можете приготовить, будь вы новичком или экспертом.

Некоторые рецепты от Holy Cow! :

• Веганский пирог с абрикосом и франжипаном
• Веганские макароны с лимоном и базиликом. Легкий соус без варки
• Масале Бхат

Творческий гений, стоящий за « На вкус как курица», - Сэм Тернбулл, выросший в семье поваров, мясников и охотников. Семейные морозильные камеры были забиты мясом. Стейки готовили редко, а стены украшали настоящие головы животных.

Так что, когда она стала веганом, никто не был удивлен больше, чем сама Сэм. В 2012 году она посмотрела два документальных фильма, которые поставили ее на путь веганства.

Любимые веганские ингредиенты Сэма - пищевые дрожжи, паста мисо и семена чиа. Ее рецепты включают пасту, гамбургеры, буррито, супы, печенье, кексы и другие вкусные и знакомые вещи.

Для начала Сэм начала документировать свои рецепты, чтобы она могла их снова приготовить. Она быстро делала снимки на телефоне и записывала ингредиенты.

Но одно привело к другому, и так родился фильм «Не на вкус как курица» .

Теперь ее карьера на постоянной основе помогает показать людям, что растительная диета может быть вкусной, легкой, выполнимой, полезной для вас и совсем не странной.

Некоторые рецепты из книги «На вкус не как курица» :

• Веганские грибные салаты с тофу
• Паста из свежих помидоров (Моя любимая легкая летняя паста)
• Веганские овсяные батончики с клубникой

Этот блог является источником вдохновения для Норы, которая живет со своим мужем в Портленде, штат Орегон. Нора перешла на веганство в 2010 году и начала исследовать и экспериментировать с бесконечными возможностями веганской кулинарии и выпечки.

Она запустила Nora Cooks в 2016 году как место, где можно поделиться проверенными и проверенными рецептами, которые нравятся ее семье и друзьям. Ее миссия - создавать веганские рецепты, которые понравятся всем, от мясоедов до придирчивых детей.

Некоторые рецепты от Nora Cooks :

• Липкая цветная капуста с кунжутом
• Идеальный веганский яблочный пирог
• Испанский рис и фасоль (мексиканский рис)

Человек, стоящий за Simple Veganista, - это Джули, которая начала веганский образ жизни в начале 2011 года. В июле 2012 года она начала вести блог о веганской еде, чтобы рассказать о продуктах, которые чистые, богатые питательными веществами, и отвлечься от продуктов животного происхождения. и обработанные пищевые продукты.

Джули увлечена созданием здоровых веганских рецептов и делится ими в надежде вдохновить других.

Она считает, что веганская еда не должна быть скучной, сложной или дорогой. Она хочет рассказать вам о простых и красивых растительных продуктах, которые можно есть, и о различных вкусных способах их приготовления.

Некоторые рецепты от Simple Veganista :

• Любимый веганский салат из макарон
• Шарики из шоколадного фисташкового печенья без выпечки
• Салат из нута с карри

Vegan Richa - детище Риши, отмеченного наградами разработчика рецептов, блоггера и фотографа. Рича живет в Сиэтле, и ее рассказывали на Oprah.com , Huffington Post , Glamour , Babble , VegNews.com , Rediff.com , TheKitchn , Cosmopolitan и BuzzFeed . Она также является автором книги Vegan Richa's Indian Kitchen о простых и вкусных индийских веганских рецептах, которая продается в книжных магазинах и является бестселлером №1 на Amazon.

Рича любит показывать людям, как легко готовить веганские блюда индийской и других кухонь. Ее инструкции легко выполнять, они снабжены пошаговыми фотографиями и призваны приветствовать непосвященных в веганской кухне.

Некоторые рецепты от Vegan Richa :

• Веганский тофу Кацу Карри
• Тофу в сливочно-томатном соусе с черным перцем
• Веганские банановые булочки

Компания Pick Up Limes вдохновила Садию, выпускницу канадского гурмана и диетолога, которая в настоящее время проживает в Нидерландах.

Задача Садии проста: вести яркую и несложную жизнь, питаемую растительной пищей. Она создала Pick Up Limes как среду для обмена несложными веганскими рецептами, которые питательны, вкусны и визуально привлекательны.

На этом сайте вы найдете несложные статьи о питании, информационные видеоролики, а также простые и вкусные веганские рецепты (многие из которых также не содержат глютен), приготовленные из натуральных ингредиентов, овощей, фруктов, цельного зерна, цельных продуктов и полезных жиров. , бобы, чечевица, орехи и семена.

Некоторые рецепты от Pick Up Limes :

• Веганская паэлья: рис в испанском стиле
• Пицца из цветной капусты BBQ
• Дип из жареного красного перца

Создателем Simple Vegan Blog является Лосуне, которая живет в Испании со своим мужем, который ведет блог-фотограф.

Simple Vegan Blog предлагает сотни питательных и вкусных веганских рецептов, которые помогут вам оставаться здоровыми и счастливыми. Большинство рецептов не содержат глютен и готовы за 20-30 минут. Они просты в использовании и включают веганские версии классических рецептов и вкусные блюда со всего мира.

Simple Vegan Blog был представлен на BuzzFeed , The Huffington Post , Delish , Country Living , MSN и других надежных сайтах.

Некоторые рецепты из Simple Vegan Blog :

• Темпе Бэкон
• Стейк из цветной капусты
• Банановое мороженое

Креативный ум, стоящий за Oh She Glows, - это Анджела, которая запустила блог в октябре 2008 года. Она использовала блог, чтобы задокументировать свое выздоровление от расстройства пищевого поведения, свой путь к здоровью и удивительные изменения, которые еда может произвести в нашей жизни.

Сегодня Oh She Glows - это отмеченный наградами блог рецептов, в котором представлено более 500 полезных рецептов и ежемесячно у него более 1 миллиона уникальных читателей. Анджела также является автором поваренной книги «О, она светится» , бестселлера New York Times, тираж которого составляет более 300 000 экземпляров.

В эфире Oh She Glows Анджела делится бодрящими рецептами на основе растений, которыми ее семья ежедневно любит. Большинство ее рецептов не содержат глютен, сою и обработанные пищевые продукты. Многие из ее рецептов также подходят для аллергиков.

Некоторые рецепты от Oh She Glows :

• Уютный домашний пряный суп из любых овощей
• Мороженое с арахисовым маслом и печеньем Obsession-Worthy
• Ночная игра с хрустящей картофельной брускеттой

Фотографом, видеооператором и разработчиком рецептов From My Bowl является Кейтлин, которая делает полезные, простые и недорогие веганские рецепты, которые в основном не содержат глютена, масла и рафинированного сахара.

Кейтлин выросла как вегетарианка и в 2015 году перешла на полностью растительную диету. Она быстро обнаружила, что веганские онлайн-рецепты либо (1) слишком сложны, (2) требуются слишком дорогие ингредиенты, либо (3) не подходят. действительно практично для повседневного приема пищи.

Поэтому вместо этого она решила создать свои собственные рецепты. Так родился From My Bowl .

Блог ориентирован на молодых людей, работающих профессионалов и занятых родителей. Он показывает вам, как создавать вкусные, доступные и ориентированные на растения продукты, которые оставят вас сытыми, сытыми и довольными.

Некоторые рецепты от From My Bowl :

• Веганская паста с лимоном и рикоттой
• Пышные шоколадно-миндальные батончики без выпечки без выпечки
• Тофу с черным перцем

Вдохновением для создания « Бег на настоящую еду» является Дерин, который живет в Ванкувере, Британская Колумбия, и занимается написанием, разработкой рецептов и фотографией.

Дерин начала вести блог в январе 2013 года, чтобы поделиться своим опытом в области здорового питания и фитнеса, а также мотивировать и вдохновлять других вести здоровый образ жизни.

С тех пор работа на Real Food выросла, и теперь это ее постоянная работа. Дерин любит то, что делает, и начинает каждый день с нетерпением продолжать делиться своими рецептами и информацией на основе растений.

Все рецепты в « Беге от настоящей еды» основаны на растениях. Дерин старается сделать свои рецепты максимально простыми, используя простые повседневные ингредиенты.

Она считает, что здоровое питание должно быть реалистичным и доступным для всех. Ее цель с « Бегом на настоящую еду» - помочь всем, кто хочет поправить свое здоровье, найти необходимые ресурсы.

В блоге также есть множество бесплатных тренировок и статей о здоровье, благополучии и питании.

Некоторые рецепты от Running on Real Food :

• Веганское рагу из нута и карри
• Тофу с черным перцем
• Бургеры из черной фасоли из сладкого картофеля

Блогер Vegan Heaven - Сина, она разрабатывает рецепты, фотографирует и пишет. Сина полюбила растительную пищу и стала веганом с 2012 года. В 2014 году она начала вести блог, чтобы делиться своими рецептами и опытом веганского образа жизни.

Сина училась на учителя в средней школе, но теперь Vegan Heaven - ее постоянная работа. Как мать маленьких мальчиков, она любит создавать и делиться вкусной растительной едой, которую любит вся семья!

Все рецепты на Vegan Heaven - веганские. Сина старается использовать простые и доступные ингредиенты, чтобы каждый мог приготовить ее рецепты. Большинство рецептов на Vegan Heaven - это рецепты закусок, обедов и ужинов. Но есть также вкусный веганский завтрак и рецепты веганских десертов.

Некоторые рецепты от Vegan Heaven :

• Лимонные спагетти со шпинатом
• Один пан мексиканский киноа
• Рецепт жареного риса с тайским ананасом

Шеннон - энтузиаст веганской кухни, которая начала изучать веганскую еду в 2011 году. Она хотела знать, будет ли ей лучше на растительной диете.

Результаты были впечатляющими - она ​​чувствовала себя лучше, чем когда-либо. И поэтому со временем она заменила почти всю свою стандартную американскую диету на веганскую диету, основанную на цельных продуктах.

Изменения в ее самочувствии были настолько полезными и поразительными, что она хотела помочь другим открыть для себя растительную диету. Так родился Yup, It's Vegan .

По образованию ученый-компьютерщик, Шеннон живет в Балтиморе, штат Мэриленд, и всю жизнь занимается бегом и физическими упражнениями. Помимо работы и еды, она часто тренируется к марафонам или ультрамарафонам. Так что, если вы обеспокоены тем, что веганская диета не даст вам питательных веществ для поддержания энергичного образа жизни - не беспокойтесь!

В своем блоге Шеннон стремится показать, что обычный человек - который никогда не имел кулинарного образования и просто однажды наткнулся на этот образ жизни - может есть восхитительную растительную диету и готовить пищу, которая не заставит вас задуматься, а веганский или нет - вкус будет просто восхитительным. Другими словами: «Ага, веганский».

Некоторые рецепты от Yup, It's Vegan :

• Нут неаккуратный Joes
• Кимчи Кесадилья
• Идеальное сытное овощное рагу

Lazy Cat Kitchen управляется Анией, которая живет в Бристоле, Англия. Аня решила стать веганом на греческом острове Парос, где она прожила четыре года, где познакомилась со своим мужем и усыновила множество бездомных кошек.

Для Ани переход на растительную диету был лучшим решением, которое она когда-либо принимала. Это вдохновило ее начать этот блог и показать другим, что создавать вкусную растительную пищу совсем несложно.

У Lazy Cat Kitchen есть польская языковая версия, а также английская.

Некоторые рецепты от Lazy Cat Kitchen :

• Салат из лапши соба с заправкой мисо
• Веганские шарики из шпината
• Запекать веганские кабачки Involtini

Oh My Veggies (Meatless Made Easy) - популярный веганский блог Алиссы.

Рецепты разделены на закуски, закуски, завтраки, гарниры, десерты, закуски, напитки, соусы и приправы, вегетарианские рецепты, веганские рецепты и праздничные рецепты.

Сайт также предлагает ряд советов и подсказок, а также электронные кулинарные книги.

Некоторые рецепты от Oh My Veggies :

• Бурбон, манго, запеченная в медленном огне фасоль
• Суп из свежей кукурузы с гренками с пряностями
• Ямайское рагу из нута

My Darling Vegan управляется Сарой, веганом с более чем 14-летним стажем и представительницей Орегона в 5-м поколении. Она также является профессиональным фотографом и выпускницей кулинарной школы.

Сара решила стать веганом в 2006 году и начала вести блог в 2012 году. Будучи молодой мамой, она начала использовать свободное время, чтобы составлять рецепты, фотографировать и размещать их в Интернете.

Веганский блог о еде теперь ее постоянная работа. За последние 8 лет My Darling Vegan неоднократно упоминался на Buzzfeed , VegNews , Huffington Post , Care2 , Food and Wine , Healthline , LifeHack и FOX News .

Рецепты навеяны блюдами различных кухонь, в том числе мексиканской, азиатской, средиземноморской и итальянской.

В блоге также предлагаются рецепты специальных диет, включая безглютеновые, низкоуглеводные / кето-диеты, сырые и 30-дневные очищающие средства.

Некоторые рецепты от My Darling Vegan :

• Веганский энчиладас верде с кремом из кешью
• Веганская лазанья с лапшой и кабачками
• Липкая цветная капуста с кунжутом (запеченная!)

Сила, стоящая за этим блогом, - Элла, которая запустила Deliciously Ella в 2012 году, еще учась в университете. В 2011 году у Эллы был диагностирован ряд заболеваний, из-за которых она испытывала хроническую усталость и боролась с проблемами пищеварения. Ей прописали коктейль из лекарств, но вместо этого Элла перешла на полноценную растительную диету.

Она начала создавать рецепты и быстро увлеклась растительной жизнью. Она документировала и фотографировала свои рецепты исключительно для своих собственных записей. Но после некоторых уговоров она начала делиться ими в Интернете с друзьями и семьей. Так родилась Восхитительно Элла . В течение следующих нескольких лет сайт посетили 130 миллионов человек.

Ее кулинарная книга (с таким же названием) была опубликована в январе 2015 года и стала самой продаваемой дебютной кулинарной книгой в Великобритании.

Некоторые рецепты от Deliciously Ella :

• 5 файлов cookie с ингредиентами
• Энергетический шар с какао и миндалем
• Паста с песто из кешью

Автор The Full Helping - Гена, цель которого - сделать веганскую кухню доступной, полезной и увлекательной.

Помимо веганских рецептов, ориентированных как на удовольствие, так и на хорошее самочувствие, вы также можете иногда найти размышления о питании, уходе за собой и внимательности. Гена занимается не только кулинарным блогом, но и дипломированным диетологом с почти десятилетним опытом консультирования по вопросам питания.

Гена также является автором ряда книг, в том числе Power Plates , Food52 Vegan и Choosing Raw .

Некоторые рецепты от The Full Helping :

• Лучшие веганские булочки с клубникой
• Сливочный салат с макаронами из авокадо
• Веганское шоколадное мороженое с вишней

Первый беспорядок - создание Лауры, которая живет в регионе Ниагара на юге Онтарио. Название блога взято из книги MFK Fisher « Алфавит для гурманов» и относится к прибытию первой партии (или беспорядка) гороха ранней весной.

В блоге рассказывается о приготовлении пищи из натуральных растительных продуктов, сезонном питании и о том, как делиться полезными блюдами с окружающими вас людьми. Речь идет о простой жизни, приготовлении пищи и о том, чтобы оставаться на связи с землей.

Лаура также является автором книги «Поваренная книга первого беспорядка: яркие рецепты на основе растений, чтобы правильно питаться в любое время года» , доступной на Amazon и в книжных магазинах.

Некоторые рецепты из "Первой путаницы" :

• Лапша из холодных овощей и манго с горячей медовой кунжутной заправкой
• Паста с базиликом и тахини с грибами и помидорами
• Стейки из капусты на гриле с чечевицей халапеньо чимичурри и тахини из кленовой горчицы

I Love Vegan - это блог Бриттани и Уильяма. Он предлагает более 180 вкусных веганских рецептов, включая домашнюю комфортную еду, полезные рецепты, которые помогут вам чувствовать себя лучше, быстрые и легкие блюда для занятых людей и начинающих поваров, а также доступные рецепты, которые укладываются в ограниченный бюджет.

Бриттани и Уильям - молодая супружеская пара из Альберты, Канада, и они любят делиться своими аппетитными веганскими рецептами и помогать людям вести более сострадательный образ жизни.

Помимо веганских рецептов, в блоге есть статьи на такие темы, как «преимущества веганского образа жизни», «Питание при веганской диете» и «Переход к веганству».

Некоторые рецепты от I Love Vegan :

• Веганский хрустящий хлебец из брокколи
• Веганский салат из итальянской пасты
• Суп с лапшой тофу

Лицом, стоящим за The Curious Chickpea, является Ева, которая любит готовить еду, вдохновленную другими культурами - от эфиопской до тайской, итальянской и индийской. Ева была вегетарианкой всю свою жизнь, с 2011 года ела в основном растительную пищу, а с 2012 года полностью вегетарианка.

Некоторые рецепты от The Curious Chickpea :

• Картофельный салат с горчичным соусом песто
• Домашние веганские вонтоны
• Коктейль Хана Самоса

Создатели Sweet Simple Vegan - Жасмин и ее партнер Крис. Блог был запущен в 2013 году вскоре после того, как Жасмин, имеющая степень бакалавра диетологии, перешла на веганство. Рецепты Sweet Simple Vegan включают продукты для завтрака, соусы и соусы, сырые веганские блюда, салаты и закуски.

Некоторые рецепты от Sweet Simple Vegan :

• Классический салат из макарон в стиле гастронома
• Веганская паста с песто из сушеных на солнце помидоров (без глютена)
• Веганский жареный цыпленок KFC (подражатель)

Создателем Vegan 8 является Брэнди, которая занялась веганской кулинарией, пытаясь вылечить подагру своего мужа. Все ее рецепты состоят из 8 или менее ингредиентов (отсюда и название блога), не считая соли, перца или воды. Брэнди - эксперт по безмасляной кулинарии!

Брэнди также является автором « 8 рецептов веганской кухни: 100 простых вкусных рецептов, приготовленных из 8 или менее ингредиентов» .

Некоторые рецепты из The Vegan 8 :

• Легкий веганский летний кукурузный суп
• Веганские кексы с шоколадной крошкой (без глютена)
• Легкий веганский ванильный торт (7 ингредиентов!)

Sweet Potato Soul - это вдохновение Дженн, которая приехала из Джорджии, но сейчас живет в Лос-Анджелесе. Дженн открыла для себя здоровое питание в колледже и с тех пор не оглядывалась назад. Хотя она стала веганом по этическим причинам, а не по соображениям здоровья, она может подтвердить пользу для здоровья от веганской диеты.

Дженн - не только кулинарный блогер, но и веганский шеф-повар, тренер по здоровью и инструктор по кулинарии. Она также является автором книги « Душа сладкого картофеля: 100 простых веганских рецептов» (доступна на Amazon).

Некоторые рецепты от Sweet Potato Soul :

• Карри из сладкого картофеля с черными глазами и горохом
• Шоколадные маффины из сладкого картофеля
• Тагин из нута и мускатной тыквы

Люди, стоящие за Veganosity, - это Линда и Алекс, дуэт матери и дочери, которые любят создавать веганские удобные блюда, чтобы произвести впечатление на массы. Они предлагают широкий выбор веганских рецептов, включая несладкие, сладкие и блюда без глютена.

Они также являются авторами The Ultimate Vegan Cookbook , которая содержит более 600 рецептов и доступна на Amazon, и Great Vegan BBQ Without a Grill (также доступной на Amazon).

Некоторые рецепты от Veganosity :

• Веганский сэндвич Монте-Кристо
• Панцанелла Салат
• Хрустящая веганская курица с цветной капустой