5 способов разработать выигрышную маркетинговую стратегию ресторана

Поскольку ресторанная индустрия готовится к долгому пути к восстановлению экономики, операторы могут играть в долгую игру и извлекать выгоду из возможностей для разработки эффективных стратегий ресторанного маркетинга в условиях пост-COVID.

Согласно исследованию:

• 90% гостей изучают ресторан в Интернете, прежде чем пойти туда: практика, применяемая в этой отрасли чаще, чем в других.
• 35% гостей узнают о ресторанах через онлайн-обзоры и веб-сайт ресторана.
• Вероятность того, что клиенты будут проводить время в ресторанах, с которыми они взаимодействовали в социальных сетях, составляет от 20% до 40%.
• 50% потребителей ожидают ответа в социальных сетях в течение 30 минут. Однако только половина компаний оправдывает это ожидание.

Эти статистические данные подчеркивают важность сильного цифрового присутствия. Поскольку традиционные рекламные усилия приносят меньше ожидаемых результатов, а люди полагаются на пользовательский (а не рекламный) контент для изучения своих вариантов, бренды должны обратиться к стратегиям ресторанного маркетинга, ориентированным на цифровые технологии, чтобы эффективно получать результаты от своих методов привлечения и удержания клиентов. усилия.

• Отдавайте приоритет управлению местными листингами
• Создайте эффективный сайт бренда
• Отслеживайте онлайн-обзоры, управляйте ими и отвечайте на них (управление онлайн-обзорами)
• Стимулируйте участие в социальных сетях
• Применять лучшие практики поисковой оптимизации (SEO)

Приоритет управления местными объявлениями

Поскольку потребители сегодня взаимодействуют с брендами в цифровом формате, операторы ресторанов должны заявлять права на свои местные списки и управлять ими. Помимо популярных социальных сетей, таких как Facebook и Instagram, рестораны также должны размещать свои флаги на сайтах, которые функционируют как бизнес-каталоги, онлайн-желтые страницы, платформы бронирования или сайты отзывов о ресторанах. К ним относятся Google My Business, Yelp, Tripadvisor, Grubhub и OpenTable, и это лишь некоторые из них.

Получение контроля над вашими местными списками также укрепляет репутацию вашего собственного бренда. В каждом объявлении вы можете добавлять или обновлять контактную информацию, добавлять привлекательные фотографии и получать положительные отзывы клиентов, которые привлекают новых гостей.

Создайте эффективный веб-сайт бренда

Местные списки являются обязательными в любой маркетинговой стратегии ресторана. В то же время операторы не должны упускать из виду свою основную веб-собственность: веб-сайт бренда. Поскольку значительный процент гостей открывает для себя новые рестораны через этот канал, вы должны инвестировать в усилия, которые заложат прочную основу для вашего веб-сайта. Вот несколько действенных советов:

• Инвестируйте в дизайн и веб-структуру, чтобы ваш веб-сайт соответствовал бренду, был удобен в использовании и оптимизирован для конверсии.
• Установите надежную контент-стратегию, чтобы клиенты получали выгоду от информации, которую вы публикуете на своем сайте.
• Обеспечьте согласованность сообщений вашего бренда, чтобы контент соответствовал вашей целевой аудитории.
• Создавайте страницы местоположений как часть вашей стратегии привлечения клиентов
• Разместите меню вашего ресторана в Интернете и предоставьте любую дополнительную информацию, которую могут искать потенциальные клиенты (например, ваше местоположение, часы работы, способы оплаты, процесс бронирования и т. д.).

Добавление обзоров на ваш веб-сайт — например, с помощью набора виджетов отзывов, такого как Amplify, — также помогает вашему бренду стать заметным в глазах потенциальных новых клиентов. Кроме того, эти обзоры предоставляют посетителям социальное доказательство, необходимое для принятия решения о покупке.

Отслеживайте, управляйте и отвечайте на онлайн-обзоры

Управление онлайн-отзывами также должно быть частью маркетинговой стратегии каждого ресторанного оператора. Исследования показали, что 72% клиентов не предпринимают никаких действий, пока не прочитают отзывы. Согласно онлайн-опросу отзывов, 94% говорят, что отрицательный отзыв убедил их отказаться от бизнеса.

Другими словами, отзывы формируют репутацию бренда вашего ресторана. Положительные отзывы, которые подчеркивают вкусную еду, исключительное обслуживание и отличное обслуживание клиентов, являются эффективным социальным доказательством для посетителей. Научиться реагировать на негативные отзывы — это также рыночная черта, которая нравится сегодняшним потребителям. Согласно онлайн-опросу отзывов, написать хорошо продуманный ответ недовольным посетителям достаточно, чтобы убедить 44% посетить ресторан.

Независимо от того, управляете ли вы небольшим бизнесом или национальной сетью с сотнями ресторанов, очевидно, что онлайн-обзоры напрямую влияют на вашу деловую репутацию и доход.

Тем не менее, управление онлайн-отзывами на сторонних сайтах с обзорами бизнеса требует большой работы. Чтобы обеспечить эффективность, рассмотрите возможность инвестирования в программное решение, такое как ReviewTrackers, которое централизует ваши обзоры и помогает вашей организации быть в курсе того, что говорят клиенты. Вы определенно не хотите входить и выходить из каждого сайта обзора вручную. Помните: часы начинают тикать после публикации отзывов, и клиенты ждут от вас ответа.

Привлекайте внимание в социальных сетях

Маркетинг в социальных сетях для ресторанов может стать мощной стратегией для привлечения и удержания клиентов. По данным Корнельского университета, 75% независимых ресторанов и 59% сетей и франчайзинговых брендов используют социальные сети для привлечения посетителей.

Facebook уже несколько лет является самой популярной социальной сетью для ресторанов. Тем не менее, использование Instagram в отрасли продолжает расти. Это отличное приложение для создания визуальной привлекательности для вашего бренда: внимание Instagram к высококачественным изображениям означает, что рестораны могут эффективно использовать его для демонстрации фотографий своих блюд из меню.

Важно думать о социальных сетях как о чем-то большем, чем место для распространения информации о вашем бренде и публикации рекламного контента. Он также функционирует как полезный канал обслуживания клиентов, преобразуя то, как ваш бренд обрабатывает жалобы, проблемы и ожидания клиентов.

Когда голос клиента говорит в социальных сетях, будьте рядом, чтобы выслушать и ответить. Используйте канал, чтобы узнавать о клиентских тенденциях, вносить действенные изменения и оптимизировать усилия по управлению сообществом. Так же, как и сайты онлайн-обзоров, деятельность вашего бренда в социальных сетях должна быть частью вашей культуры управления клиентским опытом.

Применяйте лучшие практики SEO

Исследования местного SEO показывают, что 35% всех поисковых запросов являются локальными. Оптимизация ваших местных списков, каналов социальных сетей и веб-сайта бренда для отображения на первой странице страниц результатов местных поисковых систем (SERP) может привлечь к ресторану новые взгляды.

Маркетинговые активы, которые можно использовать для создания и улучшения вашей SEO-инфраструктуры, включают сообщения в блогах, целевые страницы, страницы местоположения, инфографику, онлайн-обзоры, цифровые меню, а также высококачественные фотографии и видео. Между тем, создание ссылок, исследование ключевых слов, охват ссылок, гостевая публикация, оптимизация для поиска «бизнес рядом со мной» и аудит контента — это несколько лучших практик, с которыми вы не ошибетесь.

В то время как ручное исправление и обновление бизнес-информации, такой как имя, адрес и номера телефонов, на ваших веб-страницах и в местных списках может быть утомительным и трудоемким, решение для локальных списков может ускорить процесс для вашего бренда.

Эффективная маркетинговая стратегия ресторана для всех рестораторов

Важно отметить, что эти стратегии работают не только для новых или многообещающих ресторанов. Давние заведения или популярные франшизы могут включить их в свою маркетинговую стратегию ресторана, чтобы увеличить охват и привлечь больше клиентов.

Возможно, вы не сразу заметите изменения, но регулярное использование этих навыков поможет вам приобрести и удержать постоянных клиентов в долгосрочной перспективе.