5 طرق لتطوير استراتيجية تسويق مطعم ناجحة

نظرًا لأن صناعة المطاعم تستعد لطريق طويل لتحقيق الانتعاش الاقتصادي ، يمكن للمشغلين لعب اللعبة الطويلة والاستفادة من الفرص لتطوير استراتيجيات تسويق فعالة للمطاعم في مشهد ما بعد COVID.

حسب البحث:

• 90٪ من الضيوف يبحثون عن مطعم عبر الإنترنت قبل الذهاب إلى هناك بالفعل: ممارسة يتم إجراؤها أكثر في هذه الصناعة مقارنة بالآخرين.
• 35٪ من الضيوف يكتشفون المطاعم من خلال التقييمات عبر الإنترنت والموقع الإلكتروني للمطعم.
• هناك احتمال بنسبة 20٪ إلى 40٪ أن يقضي العملاء وقتًا في المطاعم التي تفاعلوا معها على وسائل التواصل الاجتماعي.
• يتوقع 50٪ من المستهلكين ردًا على وسائل التواصل الاجتماعي في غضون 30 دقيقة. ومع ذلك ، فإن نصف الشركات فقط تلبي هذا التوقع.

تسلط هذه الإحصائيات الضوء على أهمية وجود رقمي قوي. مع الجهود الإعلانية التقليدية التي تسفر عن نتائج أقل من المتوقع ، ومع اعتماد الأشخاص على المحتوى الذي ينشئه المستخدم (بدلاً من الترويج) للبحث في خياراتهم ، يجب على العلامات التجارية اللجوء إلى استراتيجيات تسويق المطاعم الرقمية للحصول على نتائج فعالة من تقنيات اكتساب العملاء والاحتفاظ بهم جهود.

• إعطاء الأولوية لإدارة القوائم المحلية
• بناء موقع علامة تجارية فعالة
• تتبع المراجعات عبر الإنترنت وإدارتها والرد عليها (إدارة المراجعة عبر الإنترنت)
• زيادة المشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي
• تطبيق أفضل الممارسات في تحسين محركات البحث (SEO)

إعطاء الأولوية لإدارة القوائم المحلية

نظرًا لأن المستهلكين اليوم يتفاعلون رقميًا مع العلامات التجارية ، يجب على مشغلي المطاعم المطالبة بقوائمهم المحلية وإدارتها. بصرف النظر عن منصات الوسائط الاجتماعية الشهيرة مثل Facebook و Instagram ، يجب على المطاعم أيضًا وضع أعلامها على المواقع التي تعمل كدليل أعمال أو صفحات صفراء عبر الإنترنت أو منصات للحجوزات أو مواقع لمراجعة المطاعم. من بينها Google My Business ، و Yelp ، و Tripadvisor ، و Grubhub ، و OpenTable ، على سبيل المثال لا الحصر.

كما أن التحكم في قوائمك المحلية يعزز موطئ قدمك في سمعة علامتك التجارية. مع كل بطاقة بيانات ، يمكنك إضافة معلومات الاتصال أو تحديثها وإضافة صور جذابة والحصول على تقييمات العملاء الإيجابية التي تجذب ضيوفًا جددًا.

بناء موقع إلكتروني فعال للعلامة التجارية

القوائم المحلية ضرورية في أي استراتيجية تسويق للمطعم. في الوقت نفسه ، يجب ألا يغيب المشغلون عن موقع الويب الأساسي الخاص بهم: موقع الويب الخاص بالعلامة التجارية. مع وجود نسبة ملحوظة من الضيوف يكتشفون مطاعم جديدة من خلال هذه القناة ، يجب أن تستثمر في الجهود التي تبني أساسًا متينًا لموقعك على الويب. فيما يلي بعض النصائح العملية:

• استثمر في التصميم وبنية الويب بحيث يكون موقع الويب الخاص بك مرتبطًا بالعلامة التجارية وقابل للاستخدام ومحسّنًا للتحويل
• ضع استراتيجية محتوى قوية حتى يكتسب العملاء قيمة من المعلومات التي تنشرها على موقعك
• عزز التناسق في رسائل علامتك التجارية بحيث يتم تخصيص المحتوى لجمهورك المستهدف
• قم بإنشاء صفحات موقع كجزء من إستراتيجية اكتساب العملاء
• انشر قوائم مطعمك عبر الإنترنت ، وقدم أي معلومات إضافية قد يبحث عنها العملاء المحتملون (مثل مواقعك ، وساعات عملك ، وطرق الدفع ، وعملية الحجز ، وما إلى ذلك)

تساعد إضافة التعليقات إلى موقع الويب الخاص بك - على سبيل المثال ، من خلال مجموعة أدوات المراجعة مثل Amplify - على زيادة ظهور علامتك التجارية في أعين العملاء الجدد المحتملين. علاوة على ذلك ، توفر هذه المراجعات الدليل الاجتماعي الذي يحتاجه الزوار من أجل توجيه قرارات الشراء الخاصة بهم.

تتبع المراجعات عبر الإنترنت وإدارتها والرد عليها

يجب أن تكون إدارة المراجعة عبر الإنترنت أيضًا جزءًا من إستراتيجية تسويق المطاعم الخاصة بكل مشغل. وجدت الأبحاث أن 72٪ من العملاء لن يتخذوا أي إجراء قبل قراءة التعليقات. وفقًا لاستطلاع الآراء عبر الإنترنت ، قال 94٪ أن المراجعة السلبية أقنعتهم بتجنب الأعمال التجارية.

بمعنى آخر ، تشكل التعليقات سمعة العلامة التجارية لمطعمك. التعليقات الإيجابية التي تسلط الضوء على الطعام اللذيذ والخدمة الاستثنائية وتجربة العملاء الرائعة هي دليل اجتماعي فعال للرواد. تعلم كيفية الرد على المراجعات السلبية هو أيضًا سمة قابلة للتسويق تروق للمستهلكين اليوم. وفقًا لاستطلاع الآراء عبر الإنترنت ، فإن كتابة رد جيد الصنع لرواد تناول الطعام الساخطين يكفي لإقناع 44٪ بزيارة المطعم.

سواء كنت تدير شركة صغيرة أو سلسلة وطنية بها مئات من مواقع المطاعم ، فمن الواضح أن المراجعات عبر الإنترنت لها تأثير مباشر على سمعة عملك وإيراداتك.

ومع ذلك ، فإن إدارة المراجعات عبر الإنترنت على مواقع مراجعة الأعمال التابعة لجهات خارجية تتطلب الكثير من العمل. لضمان الكفاءة ، ضع في اعتبارك الاستثمار في حل برمجي مثل ReviewTrackers ، الذي يجعل مراجعاتك مركزية ويساعد مؤسستك على البقاء على اطلاع بما يقوله العملاء. أنت بالتأكيد لا تريد تسجيل الدخول والخروج من كل موقع مراجعة يدويًا. تذكر: تبدأ الساعة في الظهور بمجرد نشر التعليقات ، وينتظر العملاء ردك.

دفع المشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي

يمكن أن يكون التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي للمطاعم استراتيجية قوية لاكتساب العملاء والاحتفاظ بهم. وفقًا لجامعة كورنيل ، تستخدم 75٪ من المطاعم المستقلة و 59٪ من سلاسل العلامات التجارية وعلامات الامتياز وسائل التواصل الاجتماعي كوسيلة لجذب رواد المطعم.

كان Facebook أكثر منصات التواصل الاجتماعي شعبية للمطاعم منذ عدة سنوات حتى الآن. ومع ذلك ، استمر استخدام الصناعة لـ Instagram في الزيادة. إنه تطبيق رائع لخلق جاذبية بصرية لعلامتك التجارية: إن تركيز Instagram على الصور عالية الجودة يعني أن المطاعم يمكنها استخدامها بفعالية لعرض صور عروض قوائمها.

من المهم التفكير في وسائل التواصل الاجتماعي على أنها أكثر من مجرد مكان لنشر رسالة علامتك التجارية ونشر محتوى ترويجي. كما أنها تعمل كقناة مفيدة لخدمة العملاء ، وتحول كيفية تعامل علامتك التجارية مع شكاوى العملاء ومشكلاتهم وتوقعاتهم.

عندما يتحدث صوت العميل على وسائل التواصل الاجتماعي ، كن متواجدًا للاستماع والرد. استخدم القناة لاكتشاف اتجاهات العملاء وإجراء تغييرات قابلة للتنفيذ وتحسين جهود إدارة المجتمع. تمامًا مثل مواقع المراجعة عبر الإنترنت ، يجب أن تكون أنشطة علامتك التجارية على وسائل التواصل الاجتماعي جزءًا من ثقافة إدارة تجربة العملاء.

تطبيق أفضل ممارسات تحسين محركات البحث

تُظهر أبحاث تحسين محركات البحث المحلية أن 35٪ من جميع استعلامات البحث محلية. يمكن أن يؤدي تحسين القوائم المحلية وقنوات الوسائط الاجتماعية وموقع الويب الخاص بالعلامة التجارية للظهور على الصفحة الأولى من صفحات نتائج محرك البحث المحلي (SERPs) إلى جذب عيون جديدة إلى المطعم.

تشمل أصول التسويق التي يمكن الاستفادة منها لبناء البنية التحتية لتحسين محركات البحث وتحسينها منشورات المدونات والصفحات المقصودة وصفحات الموقع والرسوم البيانية والمراجعات عبر الإنترنت والقوائم الرقمية والصور ومقاطع الفيديو عالية الجودة. وفي الوقت نفسه ، فإن بناء الروابط ، والبحث عن الكلمات الرئيسية ، والتواصل عبر الروابط ، وتحسين نشر الضيف لعمليات البحث عن "الشركات القريبة مني" ، وتدقيق المحتوى هي بعض أفضل الممارسات التي لا يمكنك أن تخطئ فيها.

أثناء تصحيح معلومات العمل يدويًا وتحديثها ، مثل الاسم والعنوان وأرقام الهواتف عبر صفحات الويب والقوائم المحلية الخاصة بك ، يمكن أن تكون مملة وتستغرق وقتًا طويلاً ، يمكن لحل القوائم المحلية تسريع عملية علامتك التجارية.

استراتيجية تسويق مطعم فعالة لجميع المطاعم

من المهم ملاحظة أن هذه الاستراتيجيات لا تعمل فقط مع المطاعم الجديدة أو الحديثة. يمكن للمنشآت طويلة الأمد أو الامتيازات الشعبية دمجها في إستراتيجية تسويق المطاعم الخاصة بهم لزيادة الانكشاف وجذب المزيد من العملاء.

قد لا ترى التغييرات على الفور ، ولكن الاستمرار في استخدام هذه المهارات بشكل منتظم سيساعدك على اكتساب العملاء المخلصين والاحتفاظ بهم على المدى الطويل.