两种类型的按需送餐平台——优点和缺点

按需送餐服务极大地改变了传统的送餐方式。 在大流行期间，人们比以往任何时候都开始订购食物。 现在，按需送餐应用正在逐渐改变传统的用餐方式。

按需送餐应用程序因其速度和便利性而逐渐在千禧一代中流行起来。 它使他们能够在不离开舒适的家的情况下获得他们最喜欢的食物。 这对餐厅和聚合商来说都是双赢的局面，因为餐厅老板不需要庞大的基础设施来提供食物。

因此，这是您为您的企业开发可盈利的按需交付解决方案的最佳时机。 为此，您可以聘请最优秀且敬业的开发人员，也可以将其外包给专门的软件工程团队。 但在开始与软件开发团队交谈之前，您需要对按需交付平台有足够的了解。 在本博客中，我们将指导您了解按需平台类型及其优缺点。

按需交付平台的主要类型有哪些？

在传统的送餐方式中，顾客打电话给餐厅，等待送餐上门。 披萨外卖是最著名的送餐方式。 但今天，这种情况发生了变化。 现在顾客不需要打电话给餐厅，他们可以通过使用按需送餐应用程序下订单，直接将食物送到家中。

如今，许多当地餐馆和食品店通过制作强大的食品配送应用程序进入了食品配送市场。 Uber Eats、Grubhub、Postmates、Deliveroo 等是一些流行的按需送餐平台。 所有这些服务都允许客户在他们的智能手机上轻点几下，从附近的餐厅预订他们最喜欢的美味食物。

以下是两种主要类型的按需送餐平台：

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1. 面向消费者的平台

顾名思义，平台到消费者交付模式是一种商业模式，客户可以通过智能手机下订单来获得他们最喜欢的食物。 因此，它在客户中越来越受欢迎。 根据 Statista，到 2024 年，用户渗透率预计将达到 12.5%（大约）。因此，您可以考虑为您的企业制作按需送餐应用程序以增加利润。

以下是该平台对消费者交付平台的一些优缺点，可以帮助您更深入地了解：

优点：

1、订单增加

随着外卖APP的问世，越来越多的餐厅得到了人们的认可。 这导致他们的日常订单激增。 此外，餐厅可以支付额外费用以获得额外福利。

2. 最小的间接费用

此外，随着在业务中使用按需送餐应用程序，餐厅老板的间接费用也有所降低。 现在餐厅不需要雇佣大量员工，因为顾客直接下订单。

此外，餐厅不需要为所有事情保留纸质记录，因为按需送餐系统已经为他们实现了一切自动化。

3. 方便客户

消费者交付应用程序平台让用户只需点击几下即可订购自己喜欢的食物，从而为用户提供了极大的便利。 此外，用户无需出门或排队即可获得自己喜欢的食物。

4. 有效的订单管理

随着按需交付应用程序的推出，订单管理变得更加有效。 现在无需在纸上写订单并在以后进行统计。 您可以轻松地以电子方式跟踪订单，也可以随时查看订单。

缺点：

1. 高级专员公署

按需配送食品解决方案的主要缺点是解决方案提供商收取非常高的佣金。 根据 Laist，Uber Eats 会根据餐厅类型收取 15% 到 30%（大约）的佣金。 而 Grubhub 对每笔订单收取 25%（大约）的佣金。

2. 缺乏用户数据

在使用按需送餐应用程序时，餐厅并不清楚他们的客户信息。 他们没有足够的信息来了解他们的客户是谁以及他们喜欢什么。 因此，他们无法赶上重要的洞察力和市场数据。

3、推广成本较高

在每个外卖平台上上市对餐馆来说都是非常昂贵的。 此外，他们将错过接触更大客户群的机会，因为它们并非在每个流行的平台上都可用。

Zomato 和 Swiggy 等著名的送餐公司向餐厅老板收取 12% 到 23%（大约）的佣金。 这会减少餐馆老板的利润，因为它会减少餐馆的大量利润。

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2.餐厅对消费者

在这种模式下，餐厅将食物直接送到顾客手中。 Domino's 和 Taco Bell 正在使用这种类型的配送模式来进行食品配送。

虽然您是直接将食物送到顾客手中，但您可以尝试一些折扣和现金返还优惠来吸引更多顾客。 让我们通过讨论它的优缺点来广泛了解这个模型：

优点：

1. 客户群增加：

通过自行提供完善的送餐服务，餐厅可以轻松控制消费者体验。 此外，餐厅可以确保他们的客户更快地交付新鲜食物。 这项改进的服务可以帮助您增加客户群。

2.更快的服务

餐厅到外卖模式可以帮助餐厅老板在他们内部烹饪食物时提高他们的外卖速度。

餐厅老板在内部员工和司机的帮助下提供服务时，可以确保新鲜食物的快速送达。 餐厅将非常注意更快地提供食物，因为他们直接处理食物。

3.过程自动化：

通过部署强大的按需送餐软件，餐厅可以实现传统交易方式的自动化。 此外，由于所有内容都以数字方式记录在食品配送平台上，因此维护纸质记录也没有问题。

在您的食品配送业务中实施按需配送软件的另一个好处是，您无需雇用额外的员工来接听客户的电话，因为他们可以直接使用智能手机下订单。

此外，餐厅可以通过向客户提供多种促销和特别优惠来自动化他们的营销过程。 这将帮助他们与客户建立长期的关系。

4.没有中间人

在平台到消费者的配送模式中，餐厅不得不与很多中间商打交道。 他们需要向交付平台支付版税。 此外，他们必须支付一些支付服务提供商才能获得他们的付款。

在餐厅到消费者的模式中，餐厅的流程可以变得更快，因为餐厅将食物直接送到顾客家门口。 所以，这里不需要任何中间人。 因此，这里不会出现高级专员的问题。

缺点：

1.等待时间更长

有时，由于预订已满，顾客不得不排队等待更长时间的食物。 因此，客户选择去另一家餐厅而不是等待这么长时间。 这可能会对您的收入产生不利影响，因为它会让您错失潜在客户。

2. 来自外卖应用的竞争

如今，有一款适用于所有事物的按需配送应用程序，食品配送行业也不例外。 这些应用程序可以方便地通过手机预订食物，而无需离开舒适的家。 因此，顾客不会去餐厅，因为他们直接在家门口就能拿到。

3. 卫生问题

卫生问题也是餐厅的主要关注点。 与过去相比，现在的人们更加注重健康。 因此，他们期望在送餐时保持适当的卫生。

有时，餐馆在交易中没有采取足够的卫生措施。 他们的员工也遵循不卫生的方法。 与餐厅相比，按需配送平台更卫生。 他们确保对食物进行适当的卫生包装。 此外，他们还指示司机进行非接触式送货，以避免与人接触。

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包起来

随着按需送餐服务的快速增长，我们可以肯定地说，这个行业将在来年迅速蓬勃发展。 因此，您需要做好准备，从这一新兴细分市场中获益。 为此，您需要为您的业务构建强大的按需交付解决方案。

构建一个强大的按需交付平台可能会花费你很多，而且你需要花费大量的时间来制作它。 让软件开发团队参与制定您的送餐解决方案的最佳解决方案。

从预算的角度来看，我们可以说开发一个按需交付应用程序的成本在 20,000 美元到 50,000 美元之间。 此外，影响应用程序开发成本的因素很多，例如开发公司的经验、位置、应用程序类型、开发时间等。

随时与我们分享您对按需送餐的想法。 感谢您阅读此博客。

本文由穆沙希德·哈特里撰写。 Mushahid 是 Yelowsoft 的首席执行官，该公司是领先的按需送餐解决方案之一。 他相信通过专注于创业和商业来分享他强大的知识基础。