„Lokalny” handel elektroniczny: budowanie obserwowanych produktów domowej roboty

W tym tygodniu cieszę się, że mogę podzielić się wyjątkowym pobocznym zgiełkiem, który zamienia hobby w zyski dzięki temu, co nazywam „lokalnym” e-commerce.

Jest to historia budowania zwolenników dla produktów domowych lub ręcznie robionych — bez wysyłki czegokolwiek, bez reklam i bez polegania na zewnętrznych rynkach, takich jak Amazon czy Etsy, w celu ekspozycji.

Zamierzamy zbadać to przez pryzmat So Here's the Dough, lokalnej operacji ciastek w wiejskiej kuchni prowadzonej przez moją przyjaciółkę tutaj w Livermore, Jenn Fei.

Jenn jest z zawodu prawnikiem i pośrednikiem w obrocie nieruchomościami, ale te zawody stały się teraz pobocznym zajęciem jej kwitnącego biznesu ciastek.

Dostrój się, aby usłyszeć:

• kiedy nadszedł czas, aby zamienić swoje hobby w biznes
• jak wyhodować lojalnych i głodnych (kalambur przeznaczony) dla swoich produktów
• jak konsekwentnie generować nowe pomysły produktowe
• inne pomysły na rozwój produktów rzemieślniczych

Przejście od pieczenia jako hobby do pieczenia jako firmy

„Z zawodu jestem prawnikiem i pośrednikiem w obrocie nieruchomościami oraz imigrantką w pierwszym pokoleniu” — powiedziała mi Jenn.

Jenn od zawsze uwielbiała pieczenie — od lat było to jej hobby. Po kilku latach pracy jako prawnik Jenn miała bliźniaki.

Postanowiła zostać w domu przez kilka lat, aby wychowywać bliźnięta i wtedy zaczęła więcej piec.

Kiedy jej dzieci zaczęły chodzić do przedszkola, mamy i nauczycielki prosiły ją o pieczenie rzeczy na przyjęcia klasowe.

Zwłaszcza na jednej imprezie mama wyciągnęła rękę i poprosiła Jenn o upieczenie ciastek na przyjęcie dla jej dziecka.

„Wydaje mi się, że za każde ciasteczko zapłaciłam około 1,50 dolara lub 2 dolary, a były to dość spore ciasteczka” — powiedziała Jenn.

Po tej imprezie Jenn powiedziała, że ​​zaczęła myśleć o tym, jak sprawić, by to hobby było opłacalne. Lubiła pieczenie, lubiła dawać radość innym i chciała, aby stało się to czymś, na czym mogłaby zarobić dodatkowe pieniądze.

Jenn zaczęła ustalać swoją cenę na około 24 dolarów za tuzin, czyli niewiele w przypadku niestandardowych ciasteczek. Każde ciasteczko wymaga dużo pracy. Są ręcznie malowane i zdobione, a każdy z nich jest wyjątkowy.

Co ładujesz dzisiaj?

„Moje ceny zaczynają się od 50 dolarów za tuzin i dalej rosną” — powiedziała mi Jenn.

(Dla odniesienia, Oreos to około 0,75 USD za tuzin na Amazon. Niestandardowe ciasteczka Jenn to zupełnie inna gra w piłkę.)

Za 50 USD możesz wybrać dowolny projekt i trzy różne kolory, które wyjaśniła Jenn. Nie obejmuje to żadnego pisma ręcznego, kwiatów, niestandardowych zmian itp.

Cena rośnie, im bardziej chcesz, aby Twoje pliki cookie były spersonalizowane i niestandardowe.

Czy w tamtym czasie była duża konkurencja?

Kiedy zaczynała, Jenn powiedziała, że ​​w mieście jest dwóch innych „kucharzy”, jak nazywają się wytwórcy ciasteczek.

Teraz jest ich więcej, a wiele ciasteczek jest obecnych na Instagramie poza jej okolicą.

Jak uzyskałeś większą sprzedaż?

Pierwsza wyprzedaż Jenn na to przedszkolne przyjęcie miała miejsce około października, więc zaczęła myśleć o następnych wakacjach io tym, czego ludzie mogą potrzebować.

Kilka miesięcy później zrobiła swoją pierwszą świąteczną wyprzedaż ciastek. To dało wystarczająco dużo pieniędzy, by zapłacić za jej zapasy i trochę więcej za jej czas.

Wielki przełom nastąpił wraz z jej pierwszą walentynkową wyprzedażą na początku następnego roku. Jenn opisała to jako „większą wyprzedaż i właśnie to sprawiło, że kula się potoczyła”.

Jenn zaczęła pracować nad swoimi procesami, nad tym, co powinna ulepszyć i nad tym, jak może wydajniej piec ciasteczka.

Jak wymyślić pomysły na produkty

Jenn ma dwie różne kategorie:

1. Niestandardowe pliki cookie – ludzie mogą je zamawiać, kiedy tylko chcą przez cały rok.
2. Ciasteczka świąteczne – Jenn tworzy własne projekty ciasteczek o tematyce świątecznej.

Czerpie inspirację z wszelkich przedmiotów, rysunków lub rzeczy, które widzi wokół siebie.

Jenn powiedziała, że ​​znalazła inspirację w projektach poduszek, torebkach i kubkach, do których robiła ciasteczka, w sklepach sprzedających foremki do ciastek i nie tylko.

Jak wypromować lokalną firmę produktową

Jenn wcześnie założyła konto na Instagramie o nazwie SoHeresTheDough, aby prezentować swoje projekty.

Wstrzykując sobie własną „dziwną osobowość”, zyskała małą, ale lojalną grupę.

Kiedy nagrywaliśmy, jej konto miało około 1500 obserwujących. Spośród nich Jenn oszacowała, że ​​co najmniej połowa z nich jest lokalna.

To ponad 750 osób, które są albo klientami, albo mają potencjał, by stać się klientami w przyszłości. (Ze względu na przepisy dotyczące kuchni w domkach, nie może wysyłać swoich produktów.)

Treści, które spotkały się z największym zaangażowaniem na jej profilu, to jej „zalewające” filmy. Są to zasadniczo filmy, w których Jenn wylewa lukier, aby wypełnić zarys ciasteczka.

Zawiera również kilka wspaniałych zdjęć swoich najlepszych ciasteczek i kilka zakulisowych rzeczy, które są potrzebne do ich robienia.

Sugerowana lista odtwarzania: lokalne pomysły biznesowe

Pieniądze już przepływają przez twoje miasto, miasteczko i okolicę. Oto kilka praktycznych sposobów, jak sprawić, by przepływał do CIEBIE!

Dodaj do Spotify

Korzystanie z historii na Instagramie

Jenn powiedziała, że ​​większość jej obserwujących i klientów pochodzi z publikowania Stories na Instagramie, głównie ogłaszając przedsprzedaż i wyprzedaże błyskawiczne.

Sprzedaż błyskawiczna

Błyskawiczna wyprzedaż ma miejsce, gdy Jenn robi partię ciasteczek. Następnie ogłasza, że ​​ma tę partię na sprzedaż, publikując Historię pokazującą, jak wyglądają.

Zwykle wytwarza produkty niezależnie od pory roku lub święta, a te dobrze się sprzedają. Klienci następnie składają zamówienie i przychodzą po ciasteczka z jej domu.

Przedsprzedaż

Przedsprzedaż ma miejsce, gdy Jenn ogłasza, że ​​przyjmuje zamówienia na wakacje, takie jak Halloween lub powrót do szkoły. Przyjmie zamówienia na swój limit na podstawie liczby plików cookie, które może zrobić, a następnie zamknie go.

Jenn powiedziała, że ​​zwykle osiąga swój limit w ciągu pół godziny od opublikowania Story na Instagramie, a nawet wyprzedała się w ciągu 30 sekund wcześniej!

Dowód tkwi w smaku

Chce nie tylko, żeby jej ciasteczka dobrze wyglądały, ale też muszą dobrze smakować! „Myślę, że mój produkt naprawdę mówi sam za siebie” – wyjaśniła Jenn. Powiedziała, że ​​gdy ktoś spróbuje jednego z jej ciasteczek, nie jest to coś, o czym zapomina.

Sprzyja to rekomendacjom i pozytywnym rekomendacjom z ust do ust. Jedna z najpotężniejszych form marketingu i coś, co przypisuje rozwojowi swojej firmy.

(Dodatkowo wyglądają świetnie, co sprawia, że ​​ludzie dzielą się zdjęciami, zanim zostaną zjedzone!)

Pomocne narzędzia i technologia

Jenn używała Instagrama do przyjmowania zamówień, kiedy zaczynała, ale stało się to niewykonalne w miarę wzrostu liczby zamówień.

Obecnie obsługuje wszystkie zamówienia za pośrednictwem poczty e-mail, a do przedsprzedaży i obsługi płatności używa Square i Venmo.

Jenn używa także Formsite do tworzenia niestandardowych formularzy, które wypełniają jej klienci. Daje jej to możliwość pokazywania dostępności każdego z jej plików cookie na stronie głównej i zarządzania jej zapasami w miarę składania zamówień.

Pojemność i wielkość sprzedaży ręcznie robionych towarów

Jenn powiedziała, że ​​jest w stanie zrobić do 500 ciasteczek tygodniowo .

Znalazła niszę w „mini”, małych ciasteczkach z 1 lub 2 kęsami, które kosztują 2–3 USD za sztukę. Gdyby Jenn przez cały tydzień robiła tylko mini ciasteczka, miałaby możliwość sprzedawania tygodniowo wartości 1000-1500 dolarów.

Jenn powiedziała, że ​​jej licencja na jedzenie w domku wynosi 50 tysięcy rocznie. Tak więc jest w stanie zarobić tylko 50 000 $, co i tak określa jej fizyczną zdolność. Mimo, że jest to praca przyjemna i satysfakcjonująca, nadal jest to praca fizyczna.

(Licencja na żywność domową w zasadzie oznacza, że ​​możesz sprzedać tylko określoną ilość produktu z domowej kuchni. Jeśli chcesz przekroczyć licencję, musisz prowadzić działalność poza lokalem handlowym.)

Jenn powiedziała, że ​​nie jest teraz zainteresowana rozwijaniem się w komercyjnym otoczeniu. Głównym powodem jest to, że jej ciasteczka potrzebują 12-24 godzin na wyleczenie, a ona lubi mieć na nie oko w domu.

Jak wygląda dzień z życia kucharza?

Przed COVID Jenn piekła ciasteczka, gdy jej dzieci były w szkole i po tym, jak szły spać.

Podczas pandemii musiała ograniczyć sprzedaż i znaleźć czas, kiedy może wejść do kuchni — lub jeśli „potrzebuje przerwy”.

Jenn powiedziała również, że podczas wakacji może to być trudne, ponieważ stara się zrównoważyć czas rodzinny z pieczeniem ciasteczek. Ale pieczenie jest dla niej „miejscem radości”, więc jest wdzięczna, że ​​może z tego zarabiać na życie.

Droga do 1000 prawdziwych fanów

Wielu klientów Jenn to stali klienci. Niektórzy z jej klientów byli z nią od baby shower aż po drugie urodziny ich dziecka.

Powiedziała, że ​​jest garstka rodzin, które zamawiają od niej dosłownie na każde wydarzenie, jakie mają. To są klienci typu „prawdziwych fanów”, których każda firma chciałaby mieć!

Kultywowanie kreatywności i wymyślanie nowych projektów

Przeglądając niektóre jej ciasteczka na Instagramie, nie ma wątpliwości, że Jenn jest utalentowaną artystką.

„Nigdy nie wiedziałam, że mam to w sobie” — powiedziała Jenn. Odkryła, że ​​może być kreatywna i tworzyć wspaniałe projekty ciastek metodą prób i błędów.

Jenn nie kopiuje projektów ani nie pracuje z szablonów. Jej klienci dają jej motyw, a ona po prostu biega z nim, aby zobaczyć, co może wymyślić.

Co dalej?

Zanim pojawił się COVID, Jenn zaczęła eksperymentować z innymi spin-offami. Boczne zgiełk na boczny zgiełk!

Zajęcia stacjonarne

Na przykład zorganizowała kilka osobistych zajęć z ciastek, aby nauczyć innych, jak zrobić niesamowite ciasteczka.

Podzieliła swoje zajęcia na początkujących i średniozaawansowanych i powiedziała, że ​​to świetna zabawa zarówno dla niej, jak i dla jej uczestników. Były to 2-godzinne zajęcia, a ona sprzedawała bilety na uczestnictwo.

Oczywiście ograniczenia blokowania powodują wstrzymanie tego. Ale jest to coś, do czego Jenn chce wrócić, gdy tylko jest to możliwe, ponieważ naprawdę jej się to podobało.

Produkty dla innych ciasteczek?

Jenn prowadzi również coś, co nazywa „projektem pasji”, który polega na znalezieniu sposobów na ograniczenie marnotrawstwa. Przeszła na kompostowalne torby do pakowania i obecnie poszukuje producenta, który wytwarza kompostowalne torby do oblodzenia bez końcówek.

Innym pomysłem Jenn jest sprzedaż szablonów do ciastek. Tworzy własne szablony do swoich niestandardowych projektów ciastek i potencjalnie może je sprzedać po 5-6 USD za sztukę.

Pierwsza wskazówka Jenn dla Side Hustle Nation

„Wnieś pasję do swojego projektu.”

Linki i zasoby z tego odcinka

• SoHeresTheDough – Jenn's Instagram Page
• Kwadrat
• Formsite
• Venmo

Chcesz więcej Side Hustle Show?

Wielokrotnie nagradzany Side Hustle Show to
Top 10 podcastu na temat przedsiębiorczości
z ponad 1000 pięciogwiazdkowymi ocenami!

Słuchaj w ulubionej aplikacji do podcastów lub bezpośrednio w przeglądarce.