E-commerce “local”: construindo seguidores para produtos caseiros

Esta semana estou animado para compartilhar uma agitação paralela única que está transformando hobbies em lucros, através do que estou chamando de comércio eletrônico “local”.

Esta é uma história de construção de seguidores para produtos caseiros ou artesanais – sem enviar nada, sem publicidade e sem depender de mercados de terceiros como Amazon ou Etsy para exposição.

Vamos explorar isso através das lentes de So Here's the Dough, uma operação local de biscoitos na cozinha de uma casa de campo administrada por um amigo meu aqui em Livermore, Jenn Fei.

Jenn é uma advogada e corretora de imóveis por profissão, mas essas profissões agora se tornaram as atividades paralelas de seu próspero negócio de biscoitos.

Sintonize para ouvir:

• quando é hora de transformar seu hobby em um negócio
• como crescer seguidores leais e famintos (trocadilhos) para seus produtos
• como gerar consistentemente novas ideias de produtos
• outras ideias de crescimento para produtos artesanais

Transição de confeitaria como hobby para confeitaria como negócio

“Sou advogada e corretora de imóveis de profissão e imigrante de primeira geração”, Jenn me disse.

Jenn sempre amou cozinhar – é um hobby dela há anos. Depois de alguns anos trabalhando como advogada, Jenn teve gêmeos.

Ela decidiu ficar em casa por alguns anos para criar seus gêmeos, e foi aí que ela começou a cozinhar mais.

Quando seus filhos começaram a frequentar a pré-escola, mães e professores lhe pediam para assar coisas para as festas de classe.

Para uma festa, em particular, uma mãe estendeu a mão e pediu a Jenn para assar alguns biscoitos para a festa de seu filho.

“Acho que cobrou talvez US$ 1,50 ou US$ 2 por cada biscoito, e eram biscoitos de tamanho considerável”, disse Jenn.

Depois daquela festa, Jenn disse que começou a pensar em maneiras de tornar esse hobby lucrativo. Ela gostava de cozinhar, gostava de trazer alegria para os outros e queria que isso se tornasse algo com o qual pudesse ganhar dinheiro extra.

Jenn começou definindo seu preço em cerca de US$ 24 a dúzia, o que é baixo para cookies personalizados. Muito trabalho vai para cada cookie. Eles são pintados à mão e decorados e cada um é único.

O que você está cobrando hoje?

“Meus preços começam em US$ 50 a dúzia e aumentam a partir daí”, Jenn me disse.

(Para fins de referência, Oreos custa cerca de US $ 0,75 a dúzia na Amazon. Os cookies personalizados de Jenn são um jogo completamente diferente.)

Por US $ 50, você pode escolher o design que quiser e três cores diferentes que Jenn explicou. Isso não inclui caligrafia, flores, alterações personalizadas etc.

O preço sobe quanto mais personalizados e personalizados você deseja que seus cookies sejam.

Havia muita concorrência na época?

Quando ela começou, Jenn disse que havia outros dois “cookies”, como os fabricantes de biscoitos são conhecidos, na cidade.

Há mais agora, e muitos cookies estão presentes no Instagram fora de sua área local.

Como você conseguiu mais vendas?

A primeira venda de Jenn para aquela festa pré-escolar foi por volta de outubro, então ela começou a pensar no próximo feriado e no que as pessoas poderiam precisar.

Ela fez sua primeira venda de biscoitos de Natal alguns meses depois. Isso rendeu dinheiro suficiente para pagar seus suprimentos e um pouco mais por seu tempo.

A grande chance veio com sua primeira venda de Dia dos Namorados no início do ano seguinte. Jenn descreveu isso como “uma venda maior, e foi isso que fez a bola rolar totalmente”.

Jenn começou a trabalhar em seus processos, no que ela precisava melhorar e como poderia assar biscoitos com mais eficiência.

Como ter ideias de produtos

Jenn tem duas categorias diferentes:

1. Cookies personalizados – As pessoas podem encomendar quando quiserem ao longo do ano.
2. Biscoitos de férias – Jenn faz seus próprios designs para biscoitos com temas de férias.

Ela se inspira em quaisquer itens, desenhos ou coisas que vê ao seu redor.

Jenn disse que encontrou inspiração em designs de almofadas, bolsas e copos que ela fez biscoitos para entrar, de lojas que vendem cortadores de biscoitos e muito mais.

Como comercializar uma empresa de produtos locais

Jenn começou uma conta no Instagram chamada SoHeresTheDough desde o início para mostrar seus designs.

Ao injetar sua própria “personalidade estranha”, ela conquistou um pequeno mas leal público.

Quando gravamos, a conta dela tinha cerca de 1.500 seguidores. Desses, Jenn estimou que pelo menos metade deles são locais.

São mais de 750 clientes ou com potencial para serem clientes no futuro. (Devido às leis da cozinha caseira, ela não pode enviar seus produtos.)

O conteúdo que teve mais engajamento em seu perfil são seus vídeos de “inundação”. Estes são essencialmente vídeos de Jenn derramando glacê para preencher o contorno do biscoito.

Ela também inclui algumas imagens maravilhosas de seus melhores biscoitos e algumas das coisas dos bastidores que fazem os biscoitos.

Lista de reprodução sugerida: ideias de negócios locais

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Usando histórias do Instagram

Jenn disse que a maioria de seus seguidores e clientes veio de postar Stories no Instagram, principalmente anunciando pré-vendas e vendas em flash.

Vendas Relâmpago

Uma venda relâmpago é quando Jenn faz um lote de biscoitos. Ela então anuncia que tem esse lote à venda postando uma história mostrando como eles se parecem.

Ela tende a fazer produtos em qualquer estação ou feriado, e estes vendem bem. Os clientes então fazem um pedido e vêm buscar os biscoitos em sua casa.

Pré vendas

Uma pré-venda é quando Jenn anuncia que está recebendo pedidos para um feriado como o Halloween ou de volta à escola. Ela aceitará pedidos para seu limite com base em quantos biscoitos ela pode fazer e depois fechará.

Jenn disse que geralmente atinge seu limite meia hora depois de postar uma história no Instagram e até esgotou em 30 segundos antes!

A prova está no sabor

Ela não quer apenas que seus biscoitos tenham uma boa aparência, eles também precisam ser saborosos! “Acho que meu produto realmente fala por si mesmo”, explicou Jenn. Ela disse que uma vez que alguém prova um de seus biscoitos, não é algo que eles esquecem.

Isso promove recomendações e referências boca-a-boca positivas. Uma das formas mais poderosas de marketing, e algo que ela atribui ao crescimento de seu negócio.

(Além disso, eles parecem ótimos, o que leva as pessoas a compartilhar fotos antes de serem comidas!)

Ferramentas e tecnologia úteis

Jenn estava usando o Instagram para receber pedidos quando começou, mas tornou-se incontrolável à medida que o volume de pedidos crescia.

Ela agora lida com todos os pedidos de entrada por e-mail e, para pré-vendas e processamento de pagamentos, ela usa Square e Venmo.

Jenn também usa o Formsite para criar formulários personalizados que seus clientes preenchem. Isso permite que ela mostre a disponibilidade de cada um de seus cookies na página inicial e gerencie seu inventário à medida que os pedidos são feitos.

Capacidade e Volume de Vendas de Produtos Artesanais

Jenn disse que é capaz de fazer até 500 biscoitos por semana .

Ela encontrou um nicho em “mini's”, pequenos biscoitos de 1 ou 2 mordidas que são vendidos por US$ 2 a US$ 3 cada. Se Jenn fizesse apenas mini biscoitos durante toda a semana, ela teria a capacidade de vender US$ 1.000 a US$ 1.500 por semana.

Jenn disse que tem um limite de US $ 50 mil por ano em sua licença de comida caseira. Então, ela só pode ganhar US $ 50 mil, o que funciona em torno de sua capacidade física. Mesmo que seja um trabalho divertido e gratificante, ainda é um trabalho manual.

(Uma licença de comida caseira basicamente significa que você só pode vender uma certa quantidade de produto da cozinha de sua casa. Se você quiser exceder a licença, precisará operar fora de instalações comerciais.)

Jenn disse que não está interessada em escalar para um ambiente comercial agora. A principal razão é que seus biscoitos precisam de 12 a 24 horas para curar, e ela gosta de poder ficar de olho neles em casa.

Como é um dia na vida de um cookie?

Antes do COVID, Jenn assava biscoitos enquanto seus filhos estavam na escola e depois que eles iam para a cama.

Durante a pandemia, ela teve que limitar as vendas e encontrar tempo para entrar na cozinha – ou se “precisar de uma pausa”.

Jenn também disse que pode ser difícil durante as férias, pois ela tenta equilibrar o tempo em família com biscoitos. Mas cozinhar vem de um “lugar de alegria” para ela, então é algo que ela é grata por poder ganhar a vida fazendo isso.

O Caminho para 1000 Fãs Verdadeiros

Muitos clientes de Jenn são clientes recorrentes. Alguns de seus clientes a acompanham desde chás de bebê até a festa de segundo aniversário de seus filhos.

Ela disse que há um punhado de famílias que fazem pedidos dela para literalmente todos os eventos que têm. Esses são os clientes do tipo “verdadeiros fãs” que toda empresa adoraria ter!

Cultivando a criatividade e criando novos designs

Olhando através de alguns de seus cookies no Instagram, não há dúvida de que Jenn é uma artista talentosa.

“Eu nunca soube que tinha isso em mim,” Jenn me disse. Ela descobriu que poderia ser criativa e fazer ótimos designs de biscoitos por tentativa e erro.

Jenn não copia designs ou trabalha com templates. Seus clientes dão a ela um tema, e ela apenas o segue para ver o que pode inventar.

Qual é o próximo?

Antes do COVID, Jenn começou a experimentar outros spin-offs. Agitação lateral em agitação lateral!

Aulas presenciais

Por exemplo, ela realizou algumas aulas presenciais de biscoitos para ensinar outras pessoas a fazer biscoitos incríveis.

Ela dividiu suas aulas em iniciante e intermediária e disse que foi muito divertido tanto para ela quanto para os participantes. Estas eram aulas de 2 horas de duração, e ela vendia ingressos para participar.

Obviamente, as restrições de bloqueio colocam isso em pausa. Mas é algo que Jenn quer voltar quando possível, pois ela realmente gostou.

Produtos para outros biscoitos?

Jenn também tem o que ela chama de “projeto da paixão”, que é encontrar maneiras de reduzir o desperdício. Ela fez a transição para sacos de embalagem compostáveis ​​e atualmente está procurando um fabricante que faça sacos de glacê compostáveis ​​sem ponta.

Outra ideia que Jenn tem é vender estênceis de biscoito. Ela faz seus próprios estênceis para seus designs de biscoitos personalizados e poderia vendê-los no futuro por US $ 5 a US $ 6 cada.

Dica número 1 de Jenn para Side Hustle Nation

“Traga paixão ao seu projeto.”

Links e recursos deste episódio

• SoHeresTheDough – Página do Instagram de Jenn
• Quadrado
• Site de formulário
• Venmo

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