«Местная» электронная коммерция: создание фолловеров для домашних продуктов

На этой неделе я рад поделиться уникальным подработками, которые превращают хобби в прибыль благодаря тому, что я называю «местной» электронной коммерцией.

Это история создания фолловеров для товаров, сделанных своими руками или сделанных своими руками — ничего не отправляя, без рекламы и не полагаясь на сторонние торговые площадки, такие как Amazon или Etsy, для демонстрации.

Мы собираемся исследовать это через призму So Here's the Dough, местного производства печенья на дачной кухне, которым управляет моя подруга здесь, в Ливерморе, Дженн Фей.

Дженн по профессии юрист и маклер по недвижимости, но теперь эти профессии стали подработками в ее процветающем бизнесе по производству печенья.

Настройтесь, чтобы услышать:

• когда пора превратить хобби в бизнес
• как вырастить лояльных и голодных (каламбур) последователей ваших продуктов
• как постоянно генерировать идеи новых продуктов
• другие идеи роста для ремесленных изделий

Переход от выпечки как хобби к выпечке как бизнесу

«По профессии я юрист и маклер по недвижимости, а также иммигрантка в первом поколении, — сказала мне Дженн.

Дженн всегда любила выпечку — это ее хобби уже много лет. После нескольких лет работы адвокатом у Дженн родились близнецы.

Она решила остаться дома на несколько лет, чтобы вырастить своих близнецов, и именно тогда она начала больше печь.

Когда ее дети начали ходить в дошкольные учреждения, мамы и учителя просили ее испечь что-нибудь для школьных вечеринок.

В частности, на одной вечеринке мама протянула руку и попросила Дженн испечь печенье для вечеринки ее ребенка.

«Думаю, я брала от 1,50 до 2 долларов за каждое печенье, и это были немалые куки», — сказала Дженн.

После той вечеринки Дженн начала думать о том, как сделать это хобби прибыльным. Ей нравилось печь, ей нравилось приносить радость другим, и она хотела, чтобы это стало чем-то, на чем она могла бы зарабатывать дополнительные деньги.

Дженн начала с того, что установила цену около 24 долларов за дюжину, что мало для нестандартного печенья. В каждое печенье вложено много труда. Они расписаны и украшены вручную, и каждый из них уникален.

Что вы заряжаете сегодня?

«Мои цены начинаются с 50 долларов за дюжину и идут вверх», — сказала мне Дженн.

(Для справки, Oreos стоят около 0,75 доллара за дюжину на Amazon. Индивидуальное печенье Дженн — это совершенно другая игра.)

Дженн объяснила, что за 50 долларов вы можете выбрать любой дизайн, который вам нравится, и три разных цвета. Это не включает почерк, цветы, пользовательские изменения и т. д.

Чем более индивидуальными и индивидуальными вы хотите, чтобы ваши файлы cookie были, тем выше цена.

Была ли в то время большая конкуренция?

Когда она только начинала, Дженн сказала, что в городе было еще два «повара», как их называют производители печенья.

Сейчас их больше, и многие любители печенья присутствуют в Instagram за пределами ее района.

Как вы увеличили продажи?

Первая распродажа Дженн для той дошкольной вечеринки была где-то в октябре, поэтому она начала думать о следующем празднике и о том, что может понадобиться людям.

Пару месяцев спустя она устроила свою первую распродажу рождественского печенья. Это заработало достаточно денег, чтобы заплатить за ее припасы и немного больше за ее время.

Большой прорыв произошел с ее первой распродажей ко дню святого Валентина в начале следующего года. Дженн описала это как «крупную распродажу, и именно это дало толчок делу».

Дженн начала работать над своими процессами, над тем, что ей нужно было улучшить, и над тем, как эффективнее печь печенье.

Как придумать идеи продукта

Дженн имеет две разные категории:

1. Пользовательские файлы cookie — люди могут заказывать их в любое время в течение всего года.
2. Праздничное печенье - Дженн создает собственный дизайн для праздничного печенья.

Она черпает вдохновение из любых предметов, рисунков или вещей, которые видит вокруг себя.

Дженн сказала, что черпала вдохновение в дизайне подушек, сумок и чашек, в которые она делала печенье, в магазинах, продающих формочки для печенья, и во многом другом.

Как продвигать местный продукт

Дженн рано завела учетную запись в Instagram под названием SoHeresTheDough, чтобы продемонстрировать свои проекты.

Внедрив свою собственную «странную личность», она приобрела небольшую, но лояльную аудиторию.

Когда мы записывали, у ее аккаунта было около 1500 подписчиков. По оценкам Дженн, по крайней мере половина из них местные.

Это 750+, которые либо являются клиентами, либо могут стать клиентами в будущем. (Из-за законов о коттеджных кухнях она не может отправлять свои продукты.)

Контент, который вызвал наибольшую заинтересованность в ее профиле, — это ее «флудящие» видео. По сути, это видео, в которых Дженн наливает глазурь, чтобы заполнить контур печенья.

Она также включает несколько замечательных изображений своего лучшего печенья и кое-что из закулисного материала, связанного с приготовлением печенья.

Рекомендуемый плейлист: местные бизнес-идеи

Деньги уже текут через ваш город, город и район. Вот несколько действенных способов заставить это течь к ВАМ!

Добавить в Спотифай

Использование историй в Instagram

Дженн сказала, что большинство ее подписчиков и клиентов пришли из Instagram, размещая Stories, в основном объявляя о предварительных продажах и флэш-распродажах.

Флэш-продажи

Быстрая распродажа — это когда Дженн делает партию печенья. Затем она объявляет, что у нее есть эта партия на продажу, опубликовав историю, показывающую, как они выглядят.

Она, как правило, производит товары для любого сезона или праздника, и они хорошо продаются. Затем клиенты размещают заказ и приходят забрать печенье из ее дома.

Предпродажа

Предпродажа — это когда Дженн объявляет, что принимает заказы на праздники, например, на Хэллоуин или обратно в школу. Она будет принимать заказы на свой лимит в зависимости от того, сколько печенья она может сделать, а затем закроет его.

Дженн сказала, что обычно она достигает своего предела в течение получаса после публикации истории в Instagram, и даже распродала ее за 30 секунд до этого!

Доказательство во вкусе

Она хочет, чтобы ее печенье было не только красивым, но и вкусным! «Я думаю, что мой продукт действительно говорит сам за себя», — объяснила Дженн. Она сказала, что как только кто-то попробует одно из ее печений, это не то, что они забудут.

Это способствует рекомендациям и положительным отзывам из уст в уста. Одна из самых мощных форм маркетинга, которую она приписывает росту своего бизнеса.

(Кроме того, они отлично выглядят, что позволяет людям делиться фотографиями, прежде чем их съедят!)

Полезные инструменты и технологии

Дженн использовала Instagram для приема заказов, когда начинала, но по мере роста объема заказов это стало неуправляемым.

Теперь она обрабатывает все поступающие заказы по электронной почте, а для предварительной продажи и обработки платежей использует Square и Venmo.

Дженн также использует Formsite для создания пользовательских форм, которые заполняют ее клиенты. Это дает ей возможность отображать доступность каждого из ее файлов cookie на главной странице и управлять своими запасами по мере размещения заказов.

Емкость и объем продаж товаров ручной работы

Дженн сказала, что может делать до 500 печенек в неделю .

Она нашла нишу в «мини», маленьких печеньях на 1 или 2 кусочка, которые продаются по 2-3 доллара за штуку. Если бы Дженн всю неделю пекла только мини-печеньки, у нее была бы возможность продавать печенье на сумму от 1000 до 1500 долларов в неделю.

Дженн сказала, что у нее есть ограничение на лицензию на еду в коттедже в размере 50 тысяч долларов в год. Таким образом, она может заработать только 50 тысяч долларов, что в любом случае соответствует ее физическим возможностям. Несмотря на то, что это веселая и полезная работа, это все же ручной труд.

(Лицензия на домашнее питание в основном означает, что вы можете продавать только определенное количество продуктов со своей домашней кухни. Если вы хотите превысить лицензию, вам нужно работать вне коммерческих помещений.)

Дженн сказала, что сейчас она не заинтересована в том, чтобы перейти в коммерческую среду. Основная причина в том, что ее печенью нужно 12-24 часа, чтобы высохнуть, и ей нравится иметь возможность следить за ними дома.

Как выглядит день из жизни кухарки?

До COVID Дженн пекла печенье, пока ее дети были в школе и после того, как они ложились спать.

Во время пандемии ей пришлось ограничить продажи и найти время, когда она может попасть на кухню — или если ей «нужна пауза».

Дженн также сказала, что это может быть сложно во время праздников, поскольку она пытается сбалансировать семейное время с выпечкой печенья. Но выпечка является для нее «местом радости», поэтому она благодарна за то, что может зарабатывать этим на жизнь.

Путь к 1000 истинным поклонникам

Многие клиенты Дженн являются постоянными клиентами. Некоторые из ее клиентов были с ней от детского душа до вечеринки по случаю второго дня рождения их ребенка.

Она сказала, что есть несколько семей, которые заказывают у нее буквально каждое мероприятие, которое у них есть. Это тип клиентов «настоящих фанатов», которых хотел бы иметь каждый бизнес!

Развивайте креативность и придумывайте новые дизайны

Просматривая некоторые из ее файлов cookie в Instagram, можно не сомневаться, что Дженн — талантливая художница.

«Я никогда не знала, что это во мне есть, — сказала мне Дженн. Она обнаружила, что может проявлять творческий подход и создавать отличные дизайны печенья методом проб и ошибок.

Дженн не копирует проекты и не работает по шаблонам. Ее клиенты дают ей тему, и она просто работает с ней, чтобы посмотреть, что она может придумать.

Что дальше?

До появления COVID Дженн начала экспериментировать с другими спин-оффами. Боковые суеты на стороне суеты!

Очные занятия

Например, она провела несколько личных уроков по приготовлению печенья, чтобы научить других делать потрясающие печенья.

Она разделила свои классы на начальный и средний и сказала, что это было очень весело как для нее, так и для ее посетителей. Это были двухчасовые занятия, и она продавала билеты на них.

Очевидно, что ограничения на блокировку поставили это на паузу. Но это то, к чему Дженн хочет вернуться, когда это возможно, поскольку ей это очень понравилось.

Продукты для других файлов cookie?

У Дженн также есть то, что она называет «проектом страсти», который заключается в поиске способов сокращения потерь. Она перешла на компостируемые упаковочные пакеты и в настоящее время ищет производителя, который производит компостируемые пакеты для глазури без наконечника.

Еще одна идея Дженн — продавать трафареты для печенья. Она делает свои собственные трафареты для своих нестандартных дизайнов печенья и потенциально может продать их в будущем по 5-6 долларов за штуку.

Совет Дженн №1 для Side Hustle Nation

«Привнесите страсть в свой проект».

Ссылки и ресурсы из этого эпизода

• SoHeresTheDough – Страница Дженн в Instagram
• Квадрат
• Формсайт
• Венмо

Хотите больше шоу Side Hustle?

Отмеченное наградами шоу Side Hustle Show
10 лучших подкастов о предпринимательстве
с более чем 1000 5-звездочными оценками!

Слушайте в своем любимом приложении для подкастов или прямо в браузере.